周杰守著鍋，趙嬢嬢便能放開(kāi)手腳去負(fù)責(zé)接待，年輕女工們?cè)谝宦暵暪怨灾兴c(diǎn)餐。
“六毛錢(qián)一碗的面，這么好賣(mài)的嗎？”
“他們甚至都沒(méi)有猶豫一下。”
“一碟泡菜就能讓客人那么開(kāi)心？”
周杰在旁邊看著，有點(diǎn)懵，感覺(jué)自己的認(rèn)知被重塑了。
“唔！這牛肉燒筍干好好吃哦！”
“你嘗嘗我這個(gè)排骨，真的絕啊！”
“面湯好鮮，是熬的骨湯吧？面條也筋道，這是我吃過(guò)最好吃的面！”
“難怪大學(xué)生愛(ài)吃，他們是真懂吃！”
“不說(shuō)別的，那湯鍋里飄出來(lái)的是誘人的牛肉香氣，和對(duì)面做的根本不是一種東西。”
看得出來(lái)，客人們吃的確實(shí)很滿(mǎn)意，稱(chēng)贊聲不時(shí)響起。
或是因?yàn)楣娴木壒剩裉焐献侍貏e高，沒(méi)多久每一桌便都有客人了。
周硯交代過(guò)，午飯、晚飯不能隨意拼桌，但早上吃面是可以拼桌的。
這規(guī)矩，周硯寫(xiě)在了菜單墻的上方醒目位置。
吃面拼個(gè)桌，不算什么事。
川渝人的松弛感，從板凳面就能窺見(jiàn)一二。
店門(mén)口擺一溜板凳，然后再配一個(gè)小馬扎，一堆人在板凳上吃面，這種場(chǎng)景在其他地方是很難見(jiàn)到的。
中餐和晚餐，有些客人是聚會(huì)談事的，點(diǎn)好幾個(gè)菜，插個(gè)陌生人拼桌怎么都不合適。
當(dāng)然，要是工友們自愿拼桌，點(diǎn)幾個(gè)菜打平伙另當(dāng)別論，店里自然不會(huì)攔著。
“乖乖，這邊還有個(gè)空位，讓這個(gè)美女一起拼個(gè)桌可以吧？”
“啊呀，你太好了，泡菜沒(méi)了我再給你加點(diǎn)嘛。”
“弟娃，來(lái)這邊坐，你們四個(gè)坐一桌剛合適。”
趙嬢嬢有眼力見(jiàn)，主動(dòng)安排拼桌不讓客人尷尬，女工和女工一桌，男工人和男工人一桌，小夫妻樂(lè)意怎么坐就怎么坐，反正以客人意愿為主。
這點(diǎn)讓客人們對(duì)趙嬢嬢的好感度明顯提升，喊趙嬢嬢的時(shí)候聲線(xiàn)都夾了幾分。
周杰在旁邊看得連連點(diǎn)頭，驚訝又佩服。
四嬢可是周村有名的歪婆娘，外號(hào)鐵嘴無(wú)敵鐵娘子，沒(méi)想到在飯店接待食客這么會(huì)說(shuō)話(huà)，哄的客人個(gè)個(gè)臉上帶笑，掏錢(qián)都是心甘情愿的。
這個(gè)年代，國(guó)營(yíng)飯店和廠食堂的服務(wù)員，眼高于頂，鼻孔朝天，根本不把客人放在眼里。
去吃個(gè)飯，掏錢(qián)還得受一肚子氣。
就算是私營(yíng)飯店和攤販，也是比較拘束冷淡，思想上還沒(méi)有轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)。
周杰覺(jué)得自己算是能說(shuō)會(huì)道的，把老顧客維系的不錯(cuò)。
但今天看了四嬢的表現(xiàn)，他覺(jué)得自己像個(gè)新兵蛋子。
四嬢，我想學(xué)這個(gè)！
周杰有點(diǎn)琢磨出門(mén)道了。
周硯這飯店生意好，六毛錢(qián)的面條能暢銷(xiāo)，可不僅僅只是因?yàn)槲兜腊瓦m。
他是把客人放在了第一位！
“為啥子全部工人都去周二娃飯店了呢？我們賣(mài)五毛錢(qián)一碗，他們問(wèn)都不問(wèn)一句？”吳桂花抓著頭發(fā)，滿(mǎn)臉迷茫。
“是啊？為啥？哪里出了問(wèn)題？”周亮亮也是一臉懵。
第一天賣(mài)面，有不足他心里清楚，但那些工人連坐下嘗嘗的機(jī)會(huì)都沒(méi)給他，這也太不合理了吧？
當(dāng)初在碼頭上擺攤，他把攤位挪到周杰的攤位旁邊，靠著便宜一毛的價(jià)格，剛開(kāi)始幾天生意還是不錯(cuò)的，從周杰那里搶了不少客人。
和今天的情況完全不一樣啊。
置辦新鍋和灶，買(mǎi)了一堆裝面的陶碗，早上又買(mǎi)各種食材，把他們的家底掏空。
周亮亮夫婦，開(kāi)始有點(diǎn)慌了。
趙鐵英把碎花牛肉面、牛肉筍干面的牌子摘下，掛到估清區(qū)。
等到上班時(shí)間，只剩兩份排骨面沒(méi)有賣(mài)出。
期間周硯給周立輝煮了碗排骨面，讓他吃了七點(diǎn)半上學(xué)去了。
所以今天早上，店里一共賣(mài)出了77份面條，創(chuàng)下新高，同時(shí)也剛好達(dá)到周硯的預(yù)期。
“四嬢，你太厲害了。”周杰幫忙收碗筷，忍不住贊嘆道。
這店要是沒(méi)有趙嬢嬢，真要散。
“我這算啥子厲害，就是隨便吆喝兩聲。”趙鐵英笑著搖頭，沒(méi)覺(jué)得自己干了啥。
“來(lái)，我們也吃早飯了。”周硯端著四碗面出來(lái)，兩份紅燒排骨面，兩份現(xiàn)炒的雙椒牛肉拌面。