哪怕是香料用量的些許差別，湯味也是全然不同的。

周立輝提著一桶又一桶的水倒入鍋中，干的非常賣(mài)力。

雖然才十五歲，但有一身使不完的牛勁，一口氣提兩桶水也能提得動(dòng)，這就屬于家族天賦了。

“香料就這些，另外還有這幾種中藥……”周硯拿著一桿小秤，一邊稱(chēng)量，一邊往紗布口袋里裝，“用量一定要精準(zhǔn)，少了沒(méi)功效，多了味太沖，湯就成藥，沒(méi)法喝了。”

“加這么多種中藥，成本不便宜吧？”周杰有些驚訝。

“要是和別人賣(mài)的湯鍋一樣，我也不敢賣(mài)六毛錢(qián)。”周硯笑道。

“硬是放了好東西的。”周杰點(diǎn)頭，認(rèn)真記下各種香料和中藥的用量。

“剛開(kāi)始火不要燒太猛，拿個(gè)細(xì)篩的漏勺把浮沫一點(diǎn)點(diǎn)打掉，這一步做好了，湯色就會(huì)清，一點(diǎn)雜質(zhì)都沒(méi)有，看著喝著都舒服，鮮而不膻。”周硯把漏勺交給周杰，“接下來(lái)就是守著鍋慢慢撈，小火慢熬就行，讓我媽跟你講注意事項(xiàng)。”

周硯請(qǐng)出趙嬢嬢做輔導(dǎo)工作，自己則是轉(zhuǎn)進(jìn)廚房開(kāi)始燒澆頭、炒臊子。

周立輝成了他的小跟班，肩負(fù)起洗菜、燒火之類(lèi)的打雜工作。

本來(lái)應(yīng)該讓他從練習(xí)刀工學(xué)起的，但目前飯店實(shí)在沒(méi)有多余的食材讓他上手練習(xí)，只好暫時(shí)作罷。

小孩哥倒是沒(méi)有半點(diǎn)怨，坐在灶臺(tái)前，目光堅(jiān)定的像是要考研。

趙紅看著這一幕，嘴角帶笑，便也轉(zhuǎn)到門(mén)口和趙鐵英擺龍門(mén)陣去了。

七點(diǎn)左右，陸續(xù)有工人來(lái)上班。

周硯把昨天寫(xiě)的公告立在門(mén)口顯眼的位置，提前告知：即日起，周二娃飯店只在早上提供面條，中飯、晚飯只提供燒菜、炒菜。

而對(duì)面，周亮亮夫婦也扯起嗓子開(kāi)始叫賣(mài)：“賣(mài)面賣(mài)面！五毛錢(qián)一碗！只要五毛錢(qián)一碗！”

“還真是賤嘞，比咱們便宜一毛錢(qián)，還在這大聲吆喝。”周杰撇嘴，氣的牙癢癢。

趙鐵英一臉淡定：“不怕，王老五都吃牢飯去了，這個(gè)攤位風(fēng)水不太好，干不成事。”

川美學(xué)生連吃兩頓事件的余韻尚未消退，前天沒(méi)吃到面的工人，不少今天一早就打定了主意要來(lái)嘗嘗，看著周二娃飯店的面到底有多好吃，能讓川美的學(xué)生贊不絕口。

周亮亮這一聲吆喝，倒也吸引了一些工人的目光。

“周亮亮湯鍋、面條？這是周村內(nèi)斗？”

“接了王老五的面攤來(lái)賣(mài)面，這是要和周硯打擂臺(tái)呢，不知道廚藝怎么樣？”

“那鍋里燉的就是周村的湯鍋吧？倒是比周二娃飯店便宜一毛錢(qián)，但一般的周村湯鍋也就賣(mài)三毛吧？”

好奇心一起，自然有人湊過(guò)去瞧瞧。

周亮亮和吳桂花連忙堆起笑臉，心里樂(lè)開(kāi)了花，這紡織廠門(mén)口的生意就是好做啊，五毛錢(qián)一碗的面，一吆喝就能引來(lái)那么多工人，而且還都能消費(fèi)得起。

剛一靠近，工人們便紛紛皺眉。

一股沒(méi)處理好的牛雜膻味隨熱氣從那湯鍋里飄了出來(lái)，撲面而來(lái)，讓人腳步一頓。

再看那面鍋前擺著的幾盆面臊子。

肉末臊子干干散散，一點(diǎn)都不油潤(rùn)。

紅燒牛肉不成型，在盆里就爛糟糟的，一看就是燉久了。

雞雜顏色就不對(duì)，白白的，讓人一點(diǎn)食欲沒(méi)有。

“這澆頭和臊子都炒的啥啊？我奶奶都炒的比他好，連王老五都不如！”

“現(xiàn)在啥子人都能出來(lái)擺攤了嗎？”

“這玩意賣(mài)五毛？王老五的心都沒(méi)那么黑。”

工人們搖著頭轉(zhuǎn)身就走，仿佛下定了什么決心。

愛(ài)吃面的客人就那么一批，他們對(duì)吃面是有要求的。

周亮亮和吳桂花臉上的笑容凝固了，不解、迷茫、不甘的看著那些客人徑直走向了周二娃飯店。

當(dāng)然，笑容沒(méi)有消失。

只是轉(zhuǎn)移到了趙鐵英和周杰的臉上。

“乖乖們，里邊坐哈，今天的酸蘿卜巴適得很……”

趙嬢嬢笑瞇瞇的迎接客人的到來(lái)。

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