宋卡撫慰司衙門，還是過去的南洋熱帶建筑。

整個主體架在高大的木樁上，離地數尺。

主廳的拱形門廊面向庭院敞開，磚砌的拱門和小型穹頂在重要廳堂中隨處可見。

只是原來內部的裝飾――石膏浮雕花紋和阿拉伯書法。

被換成了中式浮雕和漢字書法，有洪承疇的詩、何騰蛟的畫、盧象升的對聯。

屋頂依然鋪著燒制的陶瓦，層層疊疊，坡度極陡，便于排走暴雨。

屋檐伸得很遠，環繞著整座建筑，形成一圈涼爽的走廊。

圍墻四角和主體建筑的高處，立著木制的角樓，守衛在角樓里t望，火槍的射擊孔開在木墻上，黑洞洞的，對著山下。

高腳樓的主體層外圍，那一圈寬闊的有蓋平臺還在。

將家眷安置到驛館后，何騰蛟引著眾人來到這里。

平臺很高，能俯瞰整個宋卡湖口，眺望遠處暹羅灣灰藍色的海面。

海風從北邊吹過來，帶著咸腥的氣息，把平臺上不知名的熱帶植物的葉子吹得沙沙響。

幾只海鳥在遠處的湖面上盤旋，偶爾俯沖下去，叼起一條魚，又飛起來。

落座之后，何騰蛟命人端來一大堆飲品，還配了一碟方糖。

白瓷的杯子、玻璃的壺，在午后的光里泛著晶瑩的光。他抬手示意，語氣隨意。

“這都是衛輝樓宋卡分號的特色，有冰咖啡、果茶、菠蘿蜜飲、椰子水與椰奶飲。

諸位從西洋遠道而來，請隨意。”

瞿式耜聽著疑惑。“衛輝？河南人開的酒樓？”

何騰蛟輕輕點頭。“算是吧，潞王開的。”

“潞王殿下？他開酒樓？”瞿式耜的眉毛抬了一下。

何騰蛟解釋，語速不快，帶著一種講故事的味道。

“是的，潞王府自打天啟三年開始就開始干這個了。

先是在瓊州種番茄，運到泉州等港口開西式餐館，帶著瓊州不少百姓都賺了錢。

陛下得知后，還賞了他蘇州織造局的經營權。”

他的表情有些古怪，像是想到什么奇怪的事。

“天啟五年不知從哪弄了咖啡豆，去云南永昌府買了塊沒人要的山地開始種。

沒想到那塊百姓眼中的廢地，咖啡豆種得還挺好，收獲的豆子西洋人說比原產地還好。

賣得供不應求，有些西洋海商專門收這個。

后來潞王府就不再自己種了，賣種子教當地農戶種。

云南那邊剛被改土歸流的土司地方，很多都是這種地，本來民心還有些不穩。

殿下這一弄，不少貧苦百姓都富裕了，誰還記得當年的土司。

陛下一高興，把原來南京的皇店都賞給他了，還讓他當了右宗人令。”

何騰蛟笑了笑，“現在各地的衛輝樓，可是日進斗金啊。”

瞿式耜有些懵。種咖啡豆掙錢？還能幫助穩固民心？

他的表情像是一口吞下了什么沒有嚼爛的東西。最后憋了一句，聲音悶悶的。

“潞王殿下真是……陛下英明。”

二人聊天的時候，于爾班和巴松皮埃爾看著那幾杯盛在玻璃杯中的飲料，還有那碟方糖，眼珠子都要掉下來了。

海上淡水很珍貴，他們在船上天天就是發酸的淡啤酒，舌頭都快熏壞了。

咖啡和白糖在法國是絕對的奢侈品，只有宮廷沙龍才能見到的東西。

于爾班的目光落在玻璃杯上，杯壁外凝著細密的水珠，咖啡是深褐色的，冰塊在里面浮沉著，發出細微的碰撞聲。

巴松皮埃爾也看著那杯咖啡，喉結滾動了一下。

但看到都是冰的和涼的，又有些遲疑――歐洲的醫學傳統認為冷飲傷身，尤其是冰的東西。

何騰蛟在宋卡三年了，也接觸過很多西洋人，知道他們的顧忌。

他開口，語氣平和。

“二位侯爵，其實喝熱的還是冷的并不重要，重要的是干凈。

若是介意，在下再叫幾杯熱咖啡來。”

瞿式耜端起一杯果茶，杯壁冰涼，觸感清爽。

“的確，我在里斯本聽汰沃先生說了，我們的南海醫學院已經證實了。