半個鐘后,阿金拿鑷子從烤箱里一個一個的夾出來擺在書桌上,小雪湊前看了下做的怎樣,不看不要緊,一看垂涎欲滴,口水都在喉嚨里咕咕咕上下懦動著。
剛出爐的蛋撻熱氣騰騰,散發(fā)著誘人的香氣。它的表面金黃,讓人忍不住的想塞嘴里咬上一口,表面還有一些焦糖色的斑點,這是烤制過程中糖分結(jié)晶的結(jié)果,讓蛋撻更加誘人,能給人帶來滿足和愉悅的享受。
冷了兩分鐘后,小雪迫不及待的拿起一個放嘴里品嘗起來,"嗯,真好吃,它的外殼酥脆,內(nèi)餡香甜,阿金,你真棒。"
蛋撻的外皮通常是金黃色的,層層疊疊,一口咬下去,“咔嚓”一聲,酥脆的口感令人陶醉。蛋撻的內(nèi)餡是濃郁的蛋奶香味,柔軟細膩,宛如絲滑的綢緞在口中化開。有時候,內(nèi)餡中還會加入一些水果或巧克力碎片,增添了豐富的口感和層次感。
阿金也拿起一個放嘴里吃起來"嗯,確實好吃,我也是第二次做這玩意,第一次做太稀了都沒成型,然后我媽媽教我這樣做的。"
"阿金,要不我們再做點,晚上就不用吃飯了。"
"好啊,但是煉乳不夠了。"
"出去買唄,超市有的賣,順便買點草莓和芒果回來,做水果蛋撻,你教我做。"
"好,走吧"
阿金和小雪出去把材料買回來,小雪穿好圍裙,阿金站在旁邊耐心指導(dǎo)著。
小雪按照阿金的指導(dǎo),將雞蛋、牛奶、細砂糖攪拌均勻,過濾后倒入蛋撻皮中。接著,她將切好的草莓和芒果丁放在蛋撻液上。
小雪將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中,等待的時間里,兩人聊起了天。小雪說起了自己小時候的趣事,阿金聽得津津有味。
“叮”的一聲,烤箱的時間到了。小雪拿起鑷子,小心翼翼地取出烤盤。烤好的水果蛋撻色澤金黃,散發(fā)出陣陣香氣。
在精致的蛋撻外殼中,草莓蛋撻和芒果蛋撻宛如兩件藝術(shù)品。草莓蛋撻的表面,是鮮艷欲滴的草莓果醬,如同一顆顆紅寶石鑲嵌其中。果醬下是金黃色的蛋奶液,細膩而絲滑,散發(fā)出濃郁的奶香。而芒果蛋撻則是另一種風(fēng)情,蛋撻上鋪滿了金黃色的芒果肉塊,果肉鮮嫩多汁,與蛋奶的香味相互交融。這兩款蛋撻擺在一起,色彩鮮明,讓人垂涎欲滴。
小雪迫不及待地嘗了一口,水果的清甜和蛋奶的醇厚完美結(jié)合,讓她贊不絕口。阿金看著小雪滿足的表情,心中充滿了幸福。
"哦…耶…我學(xué)會了,我真是天才,一次就學(xué)會了,謝謝你,阿金。”
小雪嘴也不擦直接親上了阿金的臉頰。
“你看看你,嘴都不擦就親過來,小雪,真聰明。”
“還不是你教得好”
“別互捧了,這里又沒外人,心里知道就好。”
小雪白了阿金一眼“阿金,我有時感覺我們就像已經(jīng)結(jié)婚了一樣在生活,就差邊上放個小娃娃。”
“要不我們加把勁,造一個出來?呵呵呵”
“才不要呢,那么年輕還沒玩夠呢,再說你還沒畢業(yè)影響不好。”
“先不要孩子也行,教會你做蛋撻,你親一個就算報答了?”
“不然呢?你還想怎樣?”
“至少也得以身相許吧?”
“一邊去,就知道你要不正經(jīng),最近忙,讓我多休息休息,累壞我了,你不心疼啊?”
“好啦,逗你玩呢,你打個電話給芬姐,問下明天是不是確定要去燒烤?材料備好沒?要不要我們倆在市區(qū)買進去?”
“好,我打通你跟她說吧”
“就你跟她說”
電話撥通了“芬姐,聽阿金說明天一起去香江動物園?順便在那里bbq?”