阿金掛斷電話，對(duì)芬姐說(shuō)道"陳導(dǎo)給了我們方向，我們的目標(biāo)是尋找酶菌類的催化劑，把所有名稱及制作化學(xué)方程式記錄下來(lái)，可能有些東西市面上買不到成品，需要我們自己制作。"

芬姐跟阿金來(lái)到圖書(shū)館，先找到館長(zhǎng)說(shuō)明來(lái)意，是陳導(dǎo)授權(quán)叫他們來(lái)的，除了上面書(shū)柜上的書(shū)本，他們還得在庫(kù)存里尋找資料，希望館長(zhǎng)能給個(gè)權(quán)限放行。

館長(zhǎng)答應(yīng)了他們的請(qǐng)求，帶他們來(lái)到地下存書(shū)庫(kù)的化學(xué)類的獨(dú)立房間，把鑰匙給了阿金并吩咐道"這里的書(shū)籍你們隨便查閱，但是不能外借，這是寶藏級(jí)別的書(shū)籍，希望遵從規(guī)定。"

"好，謝謝館長(zhǎng)。"倆人同時(shí)答應(yīng)。

阿金和芬姐開(kāi)始在書(shū)架上尋找關(guān)于酶菌類的催化劑的資料。他們仔細(xì)翻閱每一本書(shū)籍，希望能找到一些有用的線索。

時(shí)間一分一秒過(guò)去，兩人的眼睛有些疲憊，但他們依然堅(jiān)持著。

時(shí)間又過(guò)去了一個(gè)鐘，阿金終于開(kāi)口說(shuō)道"芬姐，我們休息一會(huì)吧，看書(shū)時(shí)間久了眼睛都快受不了。"

"好啊，我也累了，眼睛都感覺(jué)辣絲絲的。"

"芬姐，我有個(gè)很簡(jiǎn)單的想法，不知道你會(huì)不會(huì)覺(jué)得幼稚。"

"你請(qǐng)說(shuō)，我保證不笑話你。"

"催化劑是添加了進(jìn)去，但大部分是不參加反應(yīng)，是一種輔助作用，你說(shuō)它怎么就那么神奇呢？"

"這是微觀上面的東西，也不是很容易解釋，就好像做菜放的油鹽一樣的作用。"

"是啊，油鹽是調(diào)味料，按個(gè)人口味去添加的，并不能提高菜系原本的高度，但就是必須的添加，海鮮做出來(lái)沒(méi)油鹽不好吃，一個(gè)豆腐加了油鹽比海鮮還好吃，應(yīng)該就是這個(gè)道理。"

"說(shuō)起豆腐，我挺喜歡吃四川的麻婆豆腐，你家的豆腐怎么做的？"

"芬姐，小雪是重慶人，你喜歡吃麻婆豆腐，什么時(shí)候叫她給你做唄，呵呵，我們家的豆腐一般是紅燒的，最后還會(huì)加醬油和生粉去調(diào)制，那樣更嫩滑，也更潔白………"