崔大可現在的日子，過得比驢還累。

每天早上到食堂，門口已經堆著一麻袋土豆，少說一百斤。他把麻袋拖進來，倒進大盆里，搬個小板凳坐下，拿起刨子開始削。

削完了土豆，還有大蔥。一捆大蔥，少說三四十斤，得一根一根地扒。

中午吃飯的時候，他身上那股子蔥味兒、土豆皮味兒，自己都聞著惡心。

吃完飯，他的活兒來了――掏泔水桶。食堂后頭放著兩個大泔水桶，

一桶泔水少說七八十斤，他拎著走，泔水在桶里晃蕩，濺出來，濺到鞋上、褲腿上，黏糊糊的，臭烘烘的。

兩桶泔水掏完，他整個人都餿了，蒼蠅圍著他轉，他趕都趕不走。

馬華和小胖子現在清閑多了。

以前削土豆、扒大蔥、都是他倆的活。

現在全歸了崔大可，他倆就負責打菜、裝盤、跟師父學手藝。

上午沒啥事，倆人溜達到保衛處食堂去了。

保衛處食堂在南邊，離總廠食堂不遠。

馬華和小胖子推門進去，南易正在灶臺前頭忙活，看見他倆，說“你倆怎么有空來了”。

馬華往凳子上一坐，“南師傅，您不知道，我們食堂那個崔大可，啥活都干，我倆閑得沒事了”。小胖子也坐下來，“南師傅，您是不知道，我們師傅怎么收拾那個崔大可的”。

南易一聽立刻來勁了，“怎么收拾的”。馬華“每天早上，一百斤土豆，削皮，削完了扒大蔥，扒完了掏泔水桶”。小胖子接了一句，“那泔水桶，臭得呀，蒼蠅嗡嗡的，崔大可一掏就是一鐘頭，掏完了渾身都是餿的”。馬華，“掏完泔水劈柴，劈完柴搬煤，搬完煤刷碗，刷完碗擦地，從早干到晚，不帶歇氣的”。

南易聽著樂的，“還有呢”。馬華“南師傅這還不夠？再有就得累死人了。我們是社會主義國家。”小胖子，“南師傅，您說我師父是不是故意的”。然后沖著南易一頓嘰咕眼睛。

南易這個舒坦，高興。該，崔大可這種人就得傻柱這樣的教育。“這傻柱，真夠意思。”

南易頭也沒抬，“一會兒在這吃，我給你們炒倆菜”。馬華和小胖子對視了一眼，笑了，“謝謝南師傅”。南易顛了顛勺，心里頭那叫一個舒坦。

中午，馬華和小胖子從保衛處食堂回來，渾身暖洋洋的，肚子也飽了。推開后廚的門，崔大可正蹲在地上扒大蔥，眼淚鼻涕橫流。

南易沒讓馬華和小胖子白來。再次溜達到保衛處食堂，南易正在炒大鍋菜，滿滿一鍋白菜豆腐，鏟子翻得嘩嘩響。

馬華在旁邊看，南易把鏟子遞給他，“你來”。馬華接過來，手生，鏟子翻不動。南易在旁邊看著，告訴他怎么掌握火候，什么時候加鹽。

沒幾天馬華就學會了兩樣兒大鍋菜，胖子也會學會了一種，

后來炒出來的白菜豆腐，連傻柱吃了都說“還行”，大鍋菜夠用了。

倆人高興得不行。馬華說“南師傅這人真不錯，教得仔細，不罵人”。

胖子說“可不是，比咱師父溫柔多了，明天還得去南師傅那兒學一手。”

馬華和小胖子感激南易，這崔大可的日子就更不好過了