“那我也舍命陪君子，來(lái)個(gè)二兩。”阿偉把杯子遞了過(guò)來(lái)。
“阿偉，你的狗命留著另有用處，現(xiàn)在先別急著拿出來(lái)現(xiàn)眼。”周硯給他杯子推了回去。
“阿偉，不要飲酒，你好大家好。”夏華鋒認(rèn)真勸誡道。
曾安蓉往碗里夾了一塊紅燒排骨，建議道：“阿偉，要不你去小孩那桌坐著吧！”
一人端杯，三人慌，這便是阿偉的酒量。
阿偉：“你們這就多少有點(diǎn)侮辱人了啊……”
“我們主要是擔(dān)心，人家宋老師和周老師結(jié)婚，一會(huì)你上去又跳又唱的不合適。”周硯解釋道。
曾安蓉跟著道：“要是逢人就磕頭，那我們飯店也丟不起這個(gè)臉。”
“嗯，是該防一手。”周硯深以為然地點(diǎn)頭。
阿偉：“……”
“曾嬢嬢，你入孔派也才沒(méi)幾天，怎么就盡得精髓了？都被周師帶壞了。”阿偉幽幽嘆了口氣，拿起一旁的老鷹茶給自己倒了一杯，還是降降火好。
大家有樣學(xué)樣，先來(lái)一碗蹺腳牛肉把胃口打開(kāi)，忙碌了半天，又晚了小半個(gè)小時(shí)開(kāi)飯，一個(gè)個(gè)吃得津津有味。
“嗯！周硯做的這個(gè)咸燒白太安逸了！”
“這個(gè)東坡肘子才巴適哦！早就聽(tīng)說(shuō)了眉州的東坡肘子好吃得很，這還是頭一回吃到正宗的，當(dāng)真肥而不膩啊！我要添碗飯，這個(gè)湯汁拌飯肯定好吃。”
幫廚和跑堂們吃得贊不絕口。
隔壁那桌，宋婉清夾了一大塊東坡肘子到碗里，吃得滿嘴流油：“過(guò)癮！過(guò)癮啊！這東坡肘子簡(jiǎn)直太絕了！”
“慢點(diǎn)吃，一大只呢。”周明笑道，給她夾了一塊紅燒排骨到碗里。
“這也太幸福了！”宋婉清舔了舔嘴角，扭頭看著周硯道：“周硯，你這東坡肘子做的太絕了！這豬到了你手里，真是沒(méi)白活啊，得讓多少人夸啊。”
“這豬也是趕上好日子了，能在宋老師和明哥的婚禮獻(xiàn)上最后一舞，死得其所啊。”周硯笑著說(shuō)道。
宋婉清聽(tīng)完樂(lè)得不行，指著一桌菜道：“這是我吃過(guò)最好吃的壩壩宴，沒(méi)想到是我自己結(jié)婚辦的，你太厲害了。”
“宋老師過(guò)獎(jiǎng)了，我這頭一回辦壩壩宴也沒(méi)啥經(jīng)驗(yàn)，趕鴨子上架，要是有什么不足之處，你跟明哥多多擔(dān)待。”
“這辦得太好了！”宋婉清一臉認(rèn)真道：“說(shuō)真的，我們一中有個(gè)老師剛剛問(wèn)我了，他兒子下個(gè)月結(jié)婚，五十桌，問(wèn)你有沒(méi)有時(shí)間接個(gè)壩壩宴？你要應(yīng)了，他回去就把那鄉(xiāng)廚給推了。”
“我跟你說(shuō)，今天你辦的這場(chǎng)壩壩宴，絕對(duì)是嘉州最頂?shù)模≌l(shuí)吃了回去都得惦念半年，我說(shuō)的。”
“嗯，婉清說(shuō)得對(duì)。”周明跟著點(diǎn)頭。
周硯斜了周明一眼，什么德行啊，怎么跟他老漢兒一樣，啥就婉清說(shuō)得對(duì)了？
“嫂子，這真不行，下個(gè)月店里開(kāi)業(yè)了肯定忙，我沒(méi)法再去接什么壩壩宴。”周硯連忙搖頭，“再說(shuō)了，也不是哪家都有咱們家這條件的，瞧瞧這幫廚、跑堂的隊(duì)伍多強(qiáng)大啊，光是刀工不錯(cuò)的墩子都用不完。
你跟你同事說(shuō)一聲不好意思，真接不了。而且，撬同行墻角這事也不太好，咱們不能干。”
“也對(duì)，你店里生意那么好，辦一場(chǎng)壩壩宴要準(zhǔn)備好幾天呢，肯定不行。”宋婉清點(diǎn)點(diǎn)頭，“行，我等會(huì)跟張老師說(shuō)一聲。”
墊了墊肚子，宋婉清和周明他們又過(guò)來(lái)敬了今天廚師和幫廚這三桌，向眾人表達(dá)了感謝。
這場(chǎng)壩壩宴，人手幾乎都是老周家出的。
曾安蓉現(xiàn)在也算是半個(gè)周家人了，也就阿偉和李麗華是外人。
人丁興旺這塊，還是很有口碑的。
宋學(xué)民拉著周硯道：“小周啊，你這廚藝太好了，今天這場(chǎng)壩壩宴全靠你，要是啥時(shí)候來(lái)蓉城的話，來(lái)蓉大找我耍，我?guī)愎湟还淙卮蠛椭苓叀！?
“要得，宋叔，下回去蓉城，我肯定得去蓉大轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，那是我的夢(mèng)中情校啊。”周硯笑著點(diǎn)頭，母校嘛，有空還是得去逛逛。
看得出來(lái)，宋老師媽老漢兒對(duì)這頓壩壩宴也頗為滿意。
挺好，做到主客盡歡，這場(chǎng)壩壩宴就算是合格的。
宋長(zhǎng)河和張淑芬老太太坐的主桌，這一桌坐的都是村里的老輩子，村長(zhǎng)都得作陪坐在下位。
宋老爺子今天高興，孫女出嫁，徒弟娶妻，同一件事，跟張老太太喝了有三四兩酒。
宋長(zhǎng)河說(shuō)道：“張大妹子，你拉扯大這些孩子不容易，一個(gè)個(gè)教的都很好，孫輩也是個(gè)個(gè)有出息、有志向，持家這一塊，我不如你。”
老太太聞笑了：“宋老哥，你就不用客氣了，你一個(gè)武夫，教出來(lái)一家子的老師，論持家和教育娃娃這塊，你跟嫂子才是真的厲害。”
“那是素素的功勞，我前邊忙著打仗，后邊忙著工作，基本沒(méi)有管過(guò)幾個(gè)娃娃，都是素素一手把他們帶大的。”宋長(zhǎng)河看著不遠(yuǎn)處正在敬酒的宋婉清，有些感慨道：“可惜啊，她沒(méi)看到婉清出嫁，她最喜歡的就是這個(gè)孩子了。她要是還在的話，今天肯定閑不住，也要幫著整壩壩宴，跟周硯有說(shuō)不完的話。”
“周硯這娃娃，現(xiàn)在跟哪個(gè)都能擺。”老太太笑了笑道：“今天這頓壩壩宴還是整的可以，他頭一回整，倒是辦得像模像樣，一點(diǎn)都沒(méi)亂。”
“何止是像模像樣，水平相當(dāng)高，不光菜做得好，調(diào)度指揮也是一流，安排的很有條理，墩子、打荷、跑堂，各司其職，每個(gè)人都曉得自己要做啥子，說(shuō)明有人提前給他們下了準(zhǔn)確的命令，并且確保他們能夠執(zhí)行好。”宋長(zhǎng)河贊嘆道：“這娃娃，以后是能干大事的，這種能力是一種天賦，要是在部隊(duì)里邊，就是能當(dāng)指揮官的。”
“說(shuō)明還是繼承了點(diǎn)他爺爺?shù)奶熨x嘛。”老太太聞也笑了，臉上的驕傲藏不住。
隔壁桌，夏瑤帶著周沫沫，他們一家坐滿了一桌，吃得也相當(dāng)滿意。
孟瀚文放下筷子，饜足道：“這四川的壩壩宴，跟我們杭城的流水席還是有些不一樣的，這也算是相當(dāng)有意思的體驗(yàn)了。”
“是個(gè)，這壩壩宴整的還是多精巧的，六道涼菜，十道熱菜，燒菜、蒸菜、湯菜、小炒皆有，味道也做的挺好。”沈晚秋微微點(diǎn)頭，“有幾樣調(diào)料，回頭我要找小周要一點(diǎn)，回了杭城我還不一定能買(mǎi)到嘞。”
夏瑤也吃的差不多了，掏出筆記本和鋼筆道：“外婆，你要什么，我先給你記著，回頭讓周硯幫你備齊了。”
沈晚秋說(shuō)道：“這個(gè)花椒挺好，麻而不苦，跟我在杭城買(mǎi)的不一樣。這個(gè)辣椒香兒不辣也挺好，我要帶點(diǎn)回去，你外公吃了小周做的臘肉和香腸，現(xiàn)在口味越發(fā)刁鉆了……”
……
宋學(xué)民端著酒杯去招待蓉大老師們了，羅雅怕他喝多了，也連忙跟了過(guò)去。
林國(guó)慶原計(jì)劃是喝二兩的，但菜實(shí)在太好了，計(jì)劃趕不上變化，又添了二兩，這會(huì)也微醺了。
“各位同事，領(lǐng)導(dǎo)，朋友，招待不周啊，我和羅雅來(lái)敬大家一杯。”宋學(xué)民和羅雅端著酒杯過(guò)來(lái)，笑著說(shuō)道。
“學(xué)民啊，不用謙虛，你今天招待的相當(dāng)?shù)轿弧！绷謬?guó)慶拉著宋學(xué)民的手，滿臉笑容道：“原本大家計(jì)劃是吃了中午飯，歇會(huì)就返程回蓉城了，但吃了中午這頓壩壩宴，現(xiàn)在改變主意了，大家都說(shuō)吃了晚飯?jiān)偕先ァ！?
宋學(xué)民聞笑著點(diǎn)頭：“好啊，這樣也好，晚上的菜簡(jiǎn)單些，廚師準(zhǔn)備了包子和稀飯，吃起來(lái)比較清爽。”
再吃一頓，確實(shí)是大家滿意的最好表現(xiàn)。
畢竟蓉城那么遠(yuǎn)，原本大部分老師確實(shí)是計(jì)劃吃了午飯后返程，這樣天黑前能到家。
要是吃了晚飯?jiān)倩厝ィ郊铱删褪前胍沽耍梢?jiàn)大家對(duì)中午這頓壩壩宴確實(shí)很滿意。
大家可太給面子了！
林國(guó)慶跟著說(shuō)道：“要我說(shuō)啊，今晚就別回去了，咱們上嘉州的招待所住一晚，來(lái)都來(lái)了，明天一早一起去爬一爬嘉州大佛，中午吃個(gè)臨江鱔絲，然后下午不慌不忙的回蓉城，這趟嘉州才不算白來(lái)。”
眾人聞你看我，我看你，一合計(jì)，覺(jué)得這提議還真不錯(cuò)，當(dāng)即便拍板定了下來(lái)。
宋學(xué)民笑著點(diǎn)頭：“行啊，那明天我……”
林國(guó)慶擺擺手打斷了他的話，“學(xué)民，這事你不管，你這女兒剛結(jié)婚，要忙的事情還多著呢。明天我來(lái)帶隊(duì)，保證讓老師們都玩開(kāi)心，吃開(kāi)心了，高高興興回蓉城。”
“林校長(zhǎng)說(shuō)得對(duì)，老宋，你忙你的，我們玩我們的，不耽誤。”有個(gè)老師附和道，眾人紛紛笑著點(diǎn)頭。
宋學(xué)民見(jiàn)狀點(diǎn)了點(diǎn)頭，也就沒(méi)再堅(jiān)持。
眾人添了兩張凳子，宋學(xué)民和羅雅一人坐一桌，陪著大家喝了點(diǎn)酒，擺了會(huì)龍門(mén)陣。
吃的差不多了，林國(guó)慶拉著宋學(xué)民道：“老宋，你跟我老實(shí)說(shuō)，這場(chǎng)壩壩宴到底請(qǐng)了哪個(gè)大師？蓉城過(guò)來(lái)的？
你別說(shuō)什么女婿的堂弟，我見(jiàn)過(guò)的大廚多了去，就今天這些菜，只有那道一品蒸南瓜水平差點(diǎn)，其他菜都是特級(jí)廚師水平的。”
“宋老師，榮樂(lè)園的還是蓉城餐廳的啊？”傅景也滿是好奇地問(wèn)道。
宋學(xué)民聞笑了。
看似笑了，實(shí)則沒(méi)招了。
說(shuō)實(shí)話他們也不信啊。
“要不我?guī)銈內(nèi)ヒ?jiàn)見(jiàn)那位大師吧，免得回去你們還覺(jué)得我騙你們了。”宋學(xué)民起身道。
“好！”兩人同時(shí)點(diǎn)頭，作為一名合格的吃貨，在吃到美味的食物后要是不把店家問(wèn)清楚來(lái)，下回知道上哪還能吃到，這確實(shí)很難讓人接受。
宋學(xué)民帶著兩人去找周硯。
周硯已經(jīng)吃好了，剛婉拒了兩位試圖請(qǐng)他去操辦婚宴的賓客，晃眼瞧見(jiàn)宋學(xué)民帶著兩人走來(lái)，連忙擺手道：“宋叔，接不了，真接不了。”
“啊？”宋學(xué)民愣了一下，旋即明白了周硯誤會(huì)了，笑著道：“小周，這是我們?nèi)卮蟮牧中ｉL(zhǎng)，這位傅老師，他們覺(jué)得你做菜的水平太高了，想要跟你認(rèn)識(shí)一下。”
“是他？”
“周硯！”
林國(guó)慶和富強(qiáng)看著周硯，眼睛睜大了幾分，這小伙看著也就二十出頭，穿著一身白色廚師服，能有一米八高，寸頭特別精神，人看著特別眼熟，傅景更是脫口而出。
“老……傅老師認(rèn)識(shí)我啊？”周硯笑著跟老傅握了握手，“我看你也挺眼熟的，之前在哪見(jiàn)過(guò)？”
老傅年輕這會(huì)還挺帥的，金絲眼鏡往鼻梁上一架，茂密的頭發(fā)梳了個(gè)二八分，頗有幾分文藝范，跟后來(lái)當(dāng)上院長(zhǎng)后靠著一縷倔強(qiáng)的頭發(fā)在頭頂盤(pán)成圓圈，試圖遮蓋地中海的脫發(fā)老頭形象完全不同。
“見(jiàn)過(guò)嗎？”周硯這自來(lái)熟讓傅景愣了愣，一時(shí)間不敢確定，“我在《四川烹飪》雜志上見(jiàn)過(guò)你的報(bào)道，照片沒(méi)本人帥。”
“這話我愛(ài)聽(tīng)。”周硯笑著點(diǎn)頭，“你這頭發(fā)得好好保養(yǎng)啊，得珍惜。”
“頭發(fā)？”老傅摸了摸自己的頭發(fā)，臉上露出了幾分得意的笑容：“我這茂密得很，常常因?yàn)樘喽鵁馈！?
周硯心頭嘆了口氣，人果然只有在失去之后才懂得珍惜，當(dāng)年老傅跟他一塊吃飯的時(shí)候，甚至還咨詢過(guò)他植發(fā)的事情，原來(lái)是真的曾經(jīng)擁有啊。
“林校長(zhǎng)，您好。”周硯又跟林國(guó)慶握了握手，“歡迎你們來(lái)周村吃壩壩宴。”
“周硯是吧，沒(méi)想到今天這頓壩壩宴是你做的啊！”林國(guó)慶握著周硯的手，神情也是有些激動(dòng)，“我還說(shuō)學(xué)民騙我們，從蓉城請(qǐng)了特級(jí)大師過(guò)來(lái)操辦壩壩宴還不承認(rèn)，非說(shuō)是新郎的堂弟，我想那個(gè)年輕人有這種手藝，如果是你的話，那就合理了。”
“林校長(zhǎng)對(duì)我這么有信心啊？”周硯笑道。
“何志遠(yuǎn)是我朋友。”林國(guó)慶說(shuō)道。
“啊，原來(lái)林校長(zhǎng)是何主編的朋友，幸會(huì)幸會(huì)。”周硯恍然，那就說(shuō)得通了。
林國(guó)慶笑著說(shuō)道：“不用那么生分，我喊你小周，你喊我老林就要得，你跟小何是朋友，那跟我也就是朋友了噻。”
“要得老林。”周硯從善如流，跟這些大佬客氣反倒顯得生分。
大學(xué)校長(zhǎng)可不止是老師，蓉大建校那兩年，校長(zhǎng)是蓉城副市長(zhǎng)兼任的，蓉大可是蓉城的親兒子。
哪怕是副的，那也不簡(jiǎn)單。
周硯這一聲老林，讓宋學(xué)民和傅景都忍不住側(cè)目，這小子，還真敢叫啊。
林國(guó)慶挺開(kāi)心，拉著周硯一臉稀罕道：“小周，你這廚藝太好了，今天全部菜都是你一個(gè)人做的啊？”
周硯說(shuō)道：“蹺腳牛肉是我堂哥煮的，還有那個(gè)一品南瓜蒸肉是阿偉做的，我?guī)熜帧！?
林國(guó)慶恍然：“難怪了，我就說(shuō)這粉蒸肉的水平明顯要差一截，原來(lái)是別個(gè)廚師做的，這就說(shuō)得通了。”
“對(duì)，還有上升空間。”周硯摸了摸鼻子，確實(shí)是老饕，嘴巴真刁啊，這都能吃出來(lái)。
“我聽(tīng)說(shuō)你是孔派的弟子？”林國(guó)慶又問(wèn)道。
“對(duì)，孔懷風(fēng)是我?guī)煚敚だ谑俏規(guī)煾浮！敝艹廃c(diǎn)頭。
“孔懷風(fēng)大師我還見(jiàn)過(guò)幾回，也到樂(lè)明飯店吃過(guò)幾次飯，當(dāng)年他在的時(shí)候，當(dāng)之無(wú)愧的嘉州第一大廚。”林國(guó)慶若有所思道：“不過(guò)你這師父肖磊在哪高就？我之前好像沒(méi)怎么聽(tīng)說(shuō)過(guò)。倒是方逸飛和宋博這兩位大廚在榮樂(lè)園上班的時(shí)候，吃過(guò)幾回他們做的菜，深得孔懷風(fēng)大師的真?zhèn)鳌！?
“我?guī)煾赴。@個(gè)人比較低調(diào)，跟我那幾位師伯相比確實(shí)名氣差了點(diǎn)，不過(guò)水平可高著呢，尤其是教徒弟的水平更是一等一的好。”周硯笑著說(shuō)道：“你瞧我這些手藝，不都跟他學(xué)的嘛。”
林國(guó)慶聞點(diǎn)點(diǎn)頭：“有道理，這師父要是不行，哪能教出你這樣的徒弟啊，說(shuō)明那位肖師傅確實(shí)低調(diào)啊，有機(jī)會(huì)得見(jiàn)見(jiàn)。”
“那沒(méi)問(wèn)題，下回你要再來(lái)嘉州，我給安排。”周硯笑著道。
“你們孔派確實(shí)厲害啊，代代有人才出，這第四代的門(mén)面已經(jīng)出來(lái)了。”林國(guó)慶感慨道。
“我聽(tīng)說(shuō)前段時(shí)間三級(jí)廚師考試，嘉州的一個(gè)廚師拿了全省第一，不會(huì)是你吧？”傅景看著周硯說(shuō)道。
阿偉剛好湊過(guò)來(lái)聽(tīng)墻角，聞嘿嘿笑道：“巧了不是，就是周師，筆試97，實(shí)操99.8，嘉州第一，全省第一，還破了三級(jí)廚師考試記錄呢。”
林國(guó)慶和傅景聞都面露驚色，看著周硯的目光都有些不一樣了。
川渝地區(qū)的廚師等級(jí)考試是出了名的嚴(yán)格，很多老廚師還不一定能夠通過(guò)三級(jí)等級(jí)考試呢。
周硯一舉拿下全省第一，而且還破了記錄，這等佳績(jī)，屬實(shí)令人驚嘆。
“太厲害了！”傅景贊嘆道。
林國(guó)慶則笑道：“難怪上回吃飯我問(wèn)一個(gè)朋友三級(jí)考試的事，他閉口不談，原來(lái)是被小周壓了一頭啊。”
三人閑聊一陣，林國(guó)慶給周硯寫(xiě)了個(gè)地址和電話，讓他回頭到了蓉城給他打電話，到時(shí)候他做東，喊上何志遠(yuǎn)他們一起吃個(gè)飯。
傅景也跟著給周硯寫(xiě)了個(gè)聯(lián)系方式。
周硯一并收下，笑著點(diǎn)頭：“要得，等我下回去蓉城，一定喊兩位吃飯！”
碗筷一收，大家要么圍著擺龍門(mén)陣，要么打牌。
川渝壩壩宴，永遠(yuǎn)不會(huì)無(wú)聊。
宋學(xué)民帶著眾人不經(jīng)意的去周家老宅逛了一圈，瞻仰了一下堂上掛著的兩塊一等功臣之家牌匾，引得眾人頓時(shí)肅然起敬。
原本覺(jué)得小伙子是老師，工作還是不錯(cuò)的，家里雖然是農(nóng)村的，但家里殺牛，家境也還算過(guò)得去。
看到這兩塊牌匾之后，觀感立馬不一樣了。
宋學(xué)民一臉驕傲道：“這牌匾，我們家也有一塊，老爺子拿回來(lái)的，當(dāng)年他跟周明的爺爺還是戰(zhàn)友呢。”
“緣分確實(shí)奇妙啊，宋老師和周老師這對(duì)，簡(jiǎn)直是天作之合。”林國(guó)慶感慨道。
眾人紛紛點(diǎn)頭，確實(shí)般配。
吃過(guò)午飯，周硯便組織起人手開(kāi)始包包子。
六百個(gè)人，一個(gè)人按兩個(gè)算，那也得做一千二百個(gè)包子。
還好他們都是熟練工，早點(diǎn)開(kāi)始做，還是有把握能做完的。
曾安蓉是頭號(hào)主力，已經(jīng)開(kāi)始著手揪面劑子。
周硯在旁邊炒餡，周衛(wèi)國(guó)同志沒(méi)事干，就在一旁給他燒火。
“小叔，你昨天是不是跟奶奶算日子去了？定了嗎？”周硯看著周衛(wèi)國(guó)隨口問(wèn)道。
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