周立輝倒是態度端正，在旁邊站的筆直，盯著認真瞧、認真看，還不時會提問幾句。

趙紅進出廚房幾次，腳步都放輕了幾分，嘴角帶著笑。

今天周硯還是備了八十份面條，不過蹺腳牛肉增加了二十碗。

另外牛肉燒筍干、雙椒碎花牛肉各備了三十份的食材，鯽魚備了二十份，排骨備了十二份。

昨天準備的八份排骨賣完了，但周硯認為那是大部分客人無菜可選后的妥協，不代表紅燒排骨是暢銷菜。

一元一份的雙椒碎花牛肉和牛肉燒筍干，看起來更有性價比。

又或是再添四毛錢，來一份藿香鯽魚，份量大又下飯。

紅燒排骨咸香回甘，小孩愛吃，昨天廠長那桌已經驗證了這點，等家庭聚餐的客人多起來，應該就會好賣了。

靈活調整每天的菜品供應量，是一個合格的老板應該做的事情。

小周同志為什么虧得那么慘，就是因為他太老實了，且毫無飯店管理經驗，每天光是食材損耗都不少。

早上的生意和昨天差不多，八十碗面賣完，每天來吃面的客人數量趨于穩定，短時間內很難再有大的突破。

這個數量周硯挺滿意的，客人等待時間不會太長，店里也能坐得下，總體用餐體驗不錯。

工人們都去上班了，周杰幫忙收碗，有些感慨道：“生意真不錯，沒想到大家那么愛吃面。”

“想不想學？”周硯笑問道。

“學不了一點。”周杰腦袋搖的跟撥浪鼓似的，“先不說你那神乎其技的拉面技術了，炒臊子和澆頭我就不行啊。你那雙椒碎花牛肉炒的，味道簡直不擺了。我不是怕自己丟人，我是怕出去說是你教的丟你面子。”

“我能把湯鍋做好，我就心滿意足了，貴精不貴多。”周杰咧嘴一笑，信心滿滿道：“一輩子，一鍋湯，只要做好了，我覺得也能掙到錢。”

“有道理，以后你就是蹺腳牛肉大王。”周硯笑道。

“不對不對”周杰搖頭，指著門口那口鍋道：“這是你改良出來的蹺腳牛肉，你才是蹺腳牛肉大王，我頂多算大將軍，你指哪我打哪。”

“現在大家日子越過越好，這兩年好好攢錢，以后把蹺腳牛肉開到嘉州，開到蓉城去，我們也買汽車，住樓房。”周硯笑著畫餅。

“汽車？樓房！”周杰眼睛一亮，“要得！”

有餅，他是真吃。

……

廠長昨天在周二娃飯店吃飯并做出高度評價這段，已經傳成了逸聞，和昨天中午食堂鬧劇的瓜一起吃，風味更佳。

吃瓜不分年代，該吃還得吃。

廠里對廠食堂的處理還沒出來，廠食堂的菜依舊難吃，讓周二娃飯店打垮廠食堂，成了大家上班摸魚時候的笑談。

而周硯為師父出頭，暴打王德發被開除這段舊事也被翻了出來，并且衍生出多個版本的謠，越傳越離譜。

中午營業，慕名而來的客人不少。

趙東就是其中之一。

“小周同志，你可終于上炒菜、燒菜了。”趙東一進店就握著周硯的手。

作為昨天食堂事件的導火索，事后他被劉雨生副廠長教訓了一頓，開會的時候又被點名批評，還寫了一千字檢討，心情有點郁悶。

當然，食堂小炒和大鍋菜難吃是共識，這點連副廠長都承認。

挨批主要是作為車間主任帶頭鬧事，無組織無紀律，寫檢討算輕的，沒給他記過是因為大家表決的時候沒舉手。

大家面上不贊同趙東的行為，散會后偷摸給他豎大拇指呢。

食堂的飯，誰吃了不是一肚子火？

今天早上聽說周二娃飯店上新菜，老廠長吃了都說好，這誰受得了？

下班鈴一響，趙東拉了個飯搭子，一路快走來干飯。

對于干垮廠食堂這件事，他趙東甘當急先鋒！

“昨天廠長吃完，說哪個菜最好？”趙東看著周硯問道。

后邊跟著進門來的客人也是紛紛看向他，同樣有些期待。

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