張文良、楊隊(duì)長他們也不進(jìn)屋,直接把椅子搬到外面曬太陽,坐著抽煙的同時,看著陳凡忙活。
開膛破肚清洗,姜麗麗將廚房的大碗大盆都拿了出來,陳凡則按照不同的部位一一分類放進(jìn)碗里。
從屋里搬出來的兩張大方桌,不一會兒就擺滿大大小小的碗盤。
楊隊(duì)長咂咂嘴,還在品頭論足,“小陳這手藝,當(dāng)不了掬匠師傅。”
劉會計(jì)深以為然地點(diǎn)頭,“做事太細(xì)了,太細(xì)就不夠快?!?
黃保管員也說道,“劉掬匠搞六七桌菜,從準(zhǔn)備到上桌只要一個多鐘頭,他這種搞法,恐怕只能搞一桌?!?
張文良提出不同的意見,“可是好吃啊?!?
不過這時候又出現(xiàn)難題,鍋不夠用。
看著這道酸菜魚,幾人忍不住食指大動,不過還沒喊開動,就都沒有動筷子。
除了幾道魚,還有蒜苗炒臘肉、肥肉皮炒白菜、油渣炒紅菜苔、手撕臘魚這幾種本地常見的菜,總共8菜一湯,再就是旁邊桌上的三個砂鍋。
從院墻往廚房數(shù),陳凡現(xiàn)在住的是1號房,姜麗麗住的是3號,其他兩間都空著,于是便將飯桌擺在2號房。
旁邊三人愣了愣,齊齊用力點(diǎn)頭,“那確實(shí)!”
張文良還在狡辯,“我這可不是損,主要是幫不上他忙啊,要不我弄鍋魚湯,妹闈肯路???
楊隊(duì)長看著他,正色問道,“真準(zhǔn)備啦?”
劉會計(jì)和黃保管員將方桌抬進(jìn)去,姜麗麗迅速擺好碗筷,便開始上菜。
張文良仰著頭笑得合不攏嘴,“哈哈哈,這頓飯有意思,太有意思了?!?
聽他這么說,楊隊(duì)長也就不再多說。
稍微盤算一下,陳凡就知道該怎么做了。
一般以辣椒、白蘿卜、胡蘿卜、豇豆為主,泡白菜和包菜的也有,但一次只放幾片葉子,跟大東北的那一缸缸酸菜有天壤之別。
張文良還在笑著,“所以說才有意思嘛?!?
其他菜就在廚房里做。
雖然大家都默契地跟她保持距離,但人家忙活了半天,總不能吃飯也不叫人家吧,那成什么樣子了?
看戲四人組一直在一旁討論。
陳凡笑著介紹,“魚頭湯、紅燒魚段、溜魚片、清蒸魚片、砂鍋魚,這個不知道你們吃過沒有,酸菜魚?!?
他抬起頭看著陳凡,“你拿泡菜就是為了做這個?”
接著便是鍋鏟碰撞鐵鍋的聲音響起。
陳凡呵呵笑道,“她一個女孩子,跟我們幾個大老爺們兒坐一桌,也別扭得慌,所以我就給她另外準(zhǔn)備了一份,她自己單獨(dú)吃就好。”
隨后陳凡也落座,一番推讓之后,便開始推杯換盞。
楊隊(duì)長指指他,笑罵道,“你就損吧?!?
隨即轉(zhuǎn)過頭對著三人笑道,“這就跟我們民兵搞拉練的時候一樣,現(xiàn)釣魚現(xiàn)壘灶現(xiàn)做飯,這樣吃得才有意思?!?
也不知道當(dāng)年的第一批知青是怎么想的,廚房里就打了一口灶,人多的時候除了煮飯,別的什么都做不了。
小灶壘起來之后,他便弄了個砂鍋擱上去,然后點(diǎn)火引燃塞進(jìn)小灶里。
“咦?搬土磚過來干什么?”
沒有酸菜,陳凡就用泡菜來做酸菜魚,也別有一番風(fēng)味。
先把需要蒸的菜全部準(zhǔn)備好,放在蒸格里,拿到后面去蒸。
除了專門干灶頭活的人,這滿大隊(duì)有一個算一個,有幾個男人會做飯?即便有,張文良也肯定不在其中!
他們說話的時候,陳凡沒有停止忙活。