吃過散伙飯和同窗依依話別后，蘇錄回到了甜水記。

已經到了年根兒下，甜水記又為老主顧送貨上門，店面里冷冷清清，只有老板娘和蘇有才在柜臺后算賬。

兩人一個翻著賬冊報數，一個撥著算盤計數，配合無間，還眉來眼去，畫面十分膩歪，倒顯得小田田像個礙眼的。

看到蘇錄進來，小田田松了口氣，可算有陪自己一起看戲的了。趕忙迎上去，接過蘇錄手中的食盒。

“哥，你放假了？”小田田開心道。

“對呀，一個月呢。”蘇錄點點頭。

“那能帶我去二郎灘住幾天嗎，我想小金寶了。”小田田天天吃狗糧，實在消化不良，想換個環境休息一下腸胃。

“當然沒問題了，不過我們明天要去縣城了。”蘇錄笑道：“要不我帶你一起去縣城過年吧？”

“啊？”小田田看向老板娘，這么大的事兒她可做不了主。

“去吧去吧。”老板娘擺擺手道：“正好年前還得忙一陣，沒空給孩子做飯了都。”

“最近都是我做飯……”小田田嘟囔一聲，問道：“那娘你過年去嗎？”

“初一開始就是廟會了，我哪也去不了。”老板娘報出最后一個數，道：“你安心跟著你哥哥們過年就行了。”

“哦。”小田田有些失落，但還是乖巧地點頭。

老板娘暗嘆一聲，傻丫頭，你要不去我怎么有借口去呢？

面上卻裝著沒看出女兒的小情緒，興奮地招呼蘇錄道：“兒子快來，看看今年的賬！”

“這么早就算出來了？”蘇錄也很期待，趕忙湊上前去。

“上午最后一批貨也提走了。酒坊那邊，下一批貨也得年后送來了。”蘇有才點點頭，擱下筆道：“你娘說趁著你們走之前，把賬清出來，好讓家里人高興高興！”

“我看看有多高興？”蘇錄興奮地搓著手，接過干娘遞過的總清賬。

這年月，民間已經突破了前代‘單式流水賬’的局限，商家普遍采用兩本賬。流水賬按時序記錄每一筆交易和收支，相當于‘原始憑證’。

然后定期將流水賬按收支匯總進總清賬，便于核算利潤。還有專門的應收應付賬款欄目，一目了然。

蘇錄翻到匯總頁，只見利潤一欄分為兩項，一是‘甜水利潤’，這一塊全年盈利二百九十五兩，但一百五十兩已經分過紅了，所以這塊的待分配利潤是一百四十五兩。

“真不容易！”蘇錄真心實意贊一聲，能在下半年的淡季盈利這么多，干娘實在是太太太能干了！

“你繼續看。”干娘卻獻寶似的催促他翻頁。

蘇錄翻到第二頁的‘酒利潤’，看一眼上頭的數字――五百八十兩！

不禁倒吸了口冷氣。“爹你沒算錯吧，這么多？”

“這么簡單的賬怎么會錯呢？算術可是君子六藝之一。”蘇有才白他一眼，一臉自信道：“早年咱們酒坊年底結賬，都要請我去打算盤的！”

“哦哦。”蘇錄點點頭，翻了翻后頭的明細，確實比較簡單，一共賣出去八萬斤酒，每斤酒代售費十文，共收入八百兩。

各種營銷、運輸、人工費用加起來兩百二十兩，利潤自然就是五百八十兩。

讓人不得不感嘆，果然錢都讓二道販子賺去了……

“我們都沒想到，這塊利潤會這么高。主要還是酒坊的兄弟們拼命，愣是在訂貨會之后，又釀出了四萬斤酒！”老板娘感嘆道：“就算是二郎酒釀得快，人也得跟得上才行。”

“還不是你那四百兩的功勞？”蘇有才在提供情緒價值這塊其實比有馬還強，除了作詩，還能夸到老板娘的心窩窩上。

“大伙兒拿到了工錢，就真的看到了希望，當然要拼了命地抓住它了！”

這話在說族人不假，卻聽得老板娘芳心一顫，秋波一蕩，一汪春水環繞著蘇有才。她輕咬朱唇道：“二哥……”

小田田閉上眼：‘太j了，實在吃不下了……’

“咳咳。”蘇錄咳嗽一聲，讓他倆注意點影響，還有孩子呢。

然后翻到了第三頁‘總利潤’――七百二十五兩。

其中‘積余’――一百兩。

可分配利潤為六百二十五兩。

“明年還要繼續經營，也不能把賺的錢都分了。”老板娘解釋道：“所以留下了一百兩作為本錢，應付各種開支。”

“明白。”蘇錄點點頭，‘盈余公積’嘛，便笑道：“分六百二十五兩銀子也夠多了！”