自宋家大隊人馬從望海鎮歸來，宋家人的生活節奏便再次被按下了快進鍵。

宋安沐在休整了幾日之后，便開始著手將海邊的成果轉化為實際的經濟效益。

這天上午，她帶著春妮和秋菊，在留香居里忙碌著，三人將海產干貨擺放在他們特意開辟出來的專柜上。

“春妮，這些魚干要擺放整齊，用竹籃裝好了，上面要再蓋一層細紗布，防塵也防蠅。”宋安沐細心的指導著。

“是，小姐！”春妮和秋菊麻利的按照宋安沐的吩咐，將一包包用油紙精心包裝好的干貨，以及少量用瓷罐裝著的魚露和蝦醬，整齊的擺放到專柜上。

專柜上方有一塊上好木材雕刻而成的牌匾高高掛起，上面寫著三個燙金大字。

宋記海珍。

牌匾下方還用小字注明了這些海產品的產地。

“朱掌柜，這宋記海珍就從今日起開始試售，價格定得稍微高一些，畢竟是海邊運來的稀罕物，而且品質也是上乘的。”宋安沐對朱掌柜說道。

朱掌柜看著琳瑯滿目的海產干貨，眼睛里充滿了好奇：“小姐，這魚露和蝦醬，可是新奇玩意兒啊！也不知道咱們鋪子里的客人能不能能接受。”

宋安沐微笑著說：“初期肯定會有觀望者多，購買者少的情況，所以，咱們得想辦法推廣，回頭你讓廚子們用這些蝦皮和紫菜做幾道小吃，比如蝦皮拌面和紫菜蛋花湯什么的，免費讓食客們嘗嘗。”

“妙啊！”朱掌柜一拍大腿，“小姐這法子好！試吃最能打開銷路！”

除了留香居，甜沁齋也設立了宋記海珍的專柜，趙氏親自坐鎮，向前來購買糕點的客人們推薦這些新奇的海產。

起初，正如宋安沐所料，客人大多是好奇地圍觀，購買者寥寥。

“這是什么？魚干？咱們可不興吃這個呀。”一位夫人捏著鼻子，有些嫌棄的說。

“就是啊，這魚露聞著味道怪怪的。”另一位小姐也表示懷疑。

但宋家人并沒有氣餒，他們開始在留香居和甜沁齋進行著試吃活動。

“夫人，您嘗嘗這蝦皮拌面，這是我們用望海鎮的特產蝦皮做的，那味道可鮮美了！”小二熱情的向客人推薦。

一位客人半信半疑地嘗了一口，眼睛頓時亮了：“哎呀！這面條怎么這么鮮？！”

“是啊，還有這紫菜蛋花湯，清甜可口，一點腥味都沒有！”

漸漸的，食客們開始接受并喜歡上了這些東海風味的菜肴和干貨。

特別是那些魚露和蝦醬，因為其獨特的鮮味，很快便成了臨安城里那些講究口味的富商巨賈家中的新寵。

“這宋家的海珍，果真名不虛傳！我家的廚子，用這魚露炒菜，味道都提升了一大截！”

“是啊，那個蝦醬拌飯，簡直是人間美味！我家里現在是頓頓離不開了！”

宋記海珍的口碑迅速在臨安城傳開，銷路也逐漸打開，每天的銷售額都在穩步增長，宋安沐及時將這些銷售情況，通過信件反饋給了望海鎮的宇信。

“宇叔，咱們的海貨在臨安賣得很好，客人們反響熱烈，許多人都在詢問什么時候能有更多的品種，望海鎮那邊可以考慮擴大生產規模了。”宋安沐在信中寫到。

宇信收到信后樂得合不攏嘴，他沒想到宋家竟然真的能把望海鎮的海產賣到臨安去，而且反響還這么好。