“小雙,走,上桌去,準備吃飯了?!卑⒔鹫泻糁跣‰p。
一共八個人,剛好圍成一桌,桌子上擺放著一整桌的菜,香氣四溢。
“來,把碗放桌上,大家喝點湯暖下身子再說?!毙∧镎f道。
“小娘,不用,我們自己來就好了,都是一家人,不用客氣?!卑⒔鹬兰依锏牧曀?,不管是對待外人還是自家人,都是這么熱情。
“蘭蘭,強仔,牛肉干和鵝,這兩個菜你們別吃啊,你們受不了!”小娘給兩個小孩交代著。
“別管她們,想吃就吃,南雄人不吃辣椒像什么話,別怕,盡管吃?!毙∈逭f道,這就是老家教育小孩的方式,從小就跟超級辣打交道,不能駕馭辣椒的男孩就不算男子漢。
大家把碗里的湯喝完,有的人繼續喝湯,也有的人開始盛飯吃。
“阿金你這個朋友喝酒不?”小叔是個酒鬼,每頓都得喝點酒。
“他喝,不過我不知道他能喝多少?!?
“喝就好,來,嘗嘗我們家里自己釀的米酒,有點甜味,好喝。”
阿金聽到這酒有點甜味,就知道不提醒小雙的話肯定會喝得趴桌下的。
“小雙,少喝點,這酒不像外面的那些酒,喝多了難受,而且會不知不覺的喝醉?!卑⒔鹛嵝阎‰p。
“別聽阿金的,盡管喝,家里多的是,來,用碗喝還是用杯子?”小叔問道。
“隨便!”小雙清楚自己的酒量還不錯。
“別,給他倒杯子里,明天還得幫我搞衛生呢。”阿金趕緊托住小叔倒酒的瓶子。
“阿金,你真掃興,人家難得來我們家一次,好吧,給他倒杯子里。”小叔也知道外面的人喝家里的酒能超過三杯的都算厲害,用碗的話必醉,這么冷的天氣喝醉也難受。
“來,小兄弟,干杯!”小叔站了起來跟小雙碰杯。
“好,干杯!”小雙也站了起來,一杯酒直接喝到見底,非常豪爽。
阿金搖了搖頭,心里想著你現在有多豪爽,等下我扶你回去就有多丟人,不過幸好是在我小叔家里,等下太醉我就把你丟在這里過夜。
“好喝吧?甜甜的,口感也不錯吧?來,你不是說想吃我們這里的超級辣的菜嗎?我給你做了兩個,你嘗嘗。”小叔指著牛肉干和燉的鵝說道。
“嗯,確實好喝,小叔,不用那么熱情,我自己夾來吃就好了?!毙‰p夾了一塊鵝放嘴里,起初還感覺沒什么。
“好吃吧?這是我們這里的特色菜,叫鵝王,能不能吃?”小叔看著小雙,順口問道。
“還行吧,這種辣度還能接受,挺好吃,味道夠濃?!毙‰p是真的不知道這里的酒和菜的后勁有多大。
小雙沒吃幾塊鵝,就開始受不了,辣得他滿頭大汗,不管他是用酒還是用水來解辣都無濟于事。
但是阿金卻一塊又一塊的往嘴里送,還非常利索的說道“小叔,你這個鵝沒做出水平來哦,不夠辣,姜和酸筍都放少了?!卑⒔鹱鳛楸镜厝?,菜里面缺什么,分量夠不夠,多吃幾塊就能說出來。
小雙看著阿金,不可思議的說道“這還不夠辣?你到底能吃多辣的?我都吃得舌頭發麻了?!?
“這才到哪呢,你嘗嘗這個牛肉干吧,我保證你吃不過五塊就不敢夾了,這可是我們這里最辣的一道菜,比鵝還辣,不過用來送酒真是一絕。”
小雙不信,這個牛肉干看起來也沒多少辣椒在面上啊,能有多辣,夾了一塊放嘴里嚼了起來。
緊接著就是一陣咳嗽,小雙趕緊吐了出來,“這真是變態,怎么看不到辣椒還這么辣?!?
“哈哈,這個菜能看到辣椒就沒水平了,我跟你說,全是野山椒和朝天椒搗成粉末,每塊牛肉都是被辣椒粉包裹著,而且下了很多酒去燜,把酸筍和辣椒的味道全部煮了進去牛肉干里面,至少燜了一個多小時,你想想那些味道能不進去嗎?”阿金說道。
“阿金,我服了,我確實吃不過你們,我還是喝酒吧,喝酒我還行?!毙‰p想通過自己的酒量來挽回點四川人的面子。
“喝酒?你可拉倒吧,你別喝了,多吃點菜,慢慢吃那些不辣的菜,或者多喝點湯,我跟你說,你就是從現在開始不喝酒了,要不了十分鐘你就知道這酒的后勁,你喝酒也喝不過我小叔,我不是說你不行,而是我們這里的人就這樣,吃辣椒吃到極致,能喝酒的人也能喝到極致,他可以喝四五斤白酒,你能行嗎?”
聽阿金這么一說,他還真的服軟了,根本不是對手。
吃辣椒吃不過阿金,喝酒喝不過他小叔,徹底刷新了他對廣東人的認知,輸得一塌糊涂,甘拜下風。
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