五人回到家中,阿金爸爸拿出電話,一個一個的打了電話過去平常走得近的親戚,叫他們明天全部過來家里聚一次,他們都答應了,會過來吃午飯。
事情搞定了,陪她們四人聊了會天,阿金就進去廚房里把明天要燒烤的羊肉分割好,該切的切好,該斬的斬好。
搞定了之后再次出來大廳里坐著喝茶,問道“爸,大概有多少人?一只羊夠不夠?不夠的話我明天去市場買點牛肉?!?
“大概有四十多人吧,市場還沒開市,估計沒有牛肉賣,冰箱里好像還有五斤牛肉,等下睡覺前拿出來解凍?!?
“爸,明天你去山上池塘里撒網(wǎng)捕幾條魚回來吧,順便拔一些蘿卜,生菜,娃娃菜,韭菜回來吧?!?
“好,明天我和你爸一起去,要不要拔蔥和香菜回來?”
“要啊,廚房里那些不夠,蘿卜也就剩兩根,不夠用?!?
“家里只有三個電磁爐,夠不夠用?”
“明天叫小叔早點來,帶兩個過來吧,有五個電磁爐應該夠了。”
“阿金,那只羊多重啊?”小柔問道。
“32斤,湯底可以煮一大鍋,羊肉每桌也能分到5斤左右,明天早上你開車出去買點豆腐,腐竹,牛肉丸之類的,去超市買,那里就肯定開門?!?
“好,煲湯還要些什么東西嗎?”
“買幾條甘蔗回來吧,還有馬蹄,多了就給他們吃,其它的廚房都有?!?
大家商量好了明天待客需要的東西后就散去了,各自洗漱完回房睡覺。
翌日,天空放晴,雪停了,開始融雪,氣溫也慢慢回升了。
阿金擔心小柔路不熟,買東西會很慢回來,他陪小柔一起去了市場買東西,回來后倆人便開始煲湯。
“阿金,這個柴火灶怎么生火?我不會,你來吧。”
“哈哈,笨死了,我來教你,先放些引火的軟柴,等它燒些灰,火勢大了起來再放那些木頭樁進去就行了。”阿金邊解釋邊生起火來了。
“哦,下次就會了?!?
“柴火煮的湯才香甜,比用點煲出來的湯更好喝,你看著火啊,大火煲半個鐘后就抽掉一些木頭樁出來,再用小火慢慢煲一個小時就可以了,到時間了你叫我過來,我先去下面廚房處理其它菜。”
“嗯,我會看著,你去吧?!?
阿金在下面的廚房里把一些家里過年肉類先煮著,等下客人來了熱一下就可以,而且有些菜要做很久,比如牛肉干,鴨腎,蒸扣肉,釀豆腐之類的東西都要很長時間去煮。
八點多,阿金爸媽就回來了。
“阿金,捕了三條草魚回來,有十幾斤,怎么弄?切片還是切塊?”
“兩條切片,一條切塊吧,等下那桌喝酒的要做一桌炒菜給他們,媽,蘿卜先削好皮然后切成塊拿上去小柔那里煲湯用,把甘蔗也處理好放下去吧?!?
大家在忙活著,妙董才剛起來下樓。
“阿金,早啊,你在做什么菜?那么香,那么辣?”妙董來到廚房看到阿金在做菜,站在邊上問道。
“這是我們這里有名的黃酒燜牛肉干,很香很好吃,不過特辣,你們吃不了,等下我給你們做點糖裹牛肉干,也很好吃?!?
“嗯,小柔呢?”
“她在后院那里煲羊湯?!?
妙知道小柔在后院,她也過去陪小柔了。
“哈哈哈,小花貓!”妙董剛走到后院的柴火灶廚房就大笑起來了,小柔臉上一搭一搭的黑,活脫脫的像個小花貓。
“噓,你別出聲,等下我煲好湯洗干凈就好了,別讓阿金聽到說我不會干活?!?
阿金媽媽把用盆裝好的蘿卜和甘蔗端了上來剛好聽到小柔和妙的對話。
“小柔,你去用溫水洗干凈吧,阿金也真是的,讓你這個沒用過柴火灶的人來煲湯,剩下的我來吧,你和妙出去看電視,等著客人吧,她們也差不多快來了。”
“阿姨,那就交給你了啊?!毙∪嵊悬c不好意思的說道,她也不想待在這里,那些煙熏得她都流了幾次淚。
小柔和妙喝了會茶,吃了點阿金家里的特產(chǎn),然后讓妙坐在大廳里等著客人來了,她走向廚房開始洗青菜,還有一些其它配菜,讓阿金做菜的速度更快。
“小柔,給你吃一塊我們家的牛肉干,很好吃,你要吃辣的還是糖的?”
“我都要吃,你都說過很多次你老家的牛肉干好吃,我今天倒玩看看有多好吃。”
“我勸你還是別吃有辣椒的,來,給你吃塊糖裹的牛肉干吧?!卑⒔鹩每曜訆A了一塊,放進去小柔嘴里。
“好吃吧?”
“嗯,真好吃,那是一種令人陶醉的滋味,首先感受到的是糖的甜蜜,那甜蜜如絲般纏繞在舌尖,接著,牛肉干的醇厚味道逐漸散發(fā)出來,與糖的甜味相互交融,形成一種獨特的口感。牛肉干的嚼勁十足,每一口都充滿了韌性,而糖的包裹則為其增添了一份柔軟和香甜。這種滋味讓人欲罷不能,仿佛在口中奏響了一曲美妙的味覺交響樂,忍不住一口接一口地品嘗,享受著那獨特的滋味帶來的滿足感,再來一塊,我還要吃?!?
“好好好,這些都是給那些不吃辣椒的人準備的,來,啊,張嘴!”
小柔,張開嘴,阿金將牛肉干放進去她嘴里,嚼了起來。
小柔,張開嘴,阿金將牛肉干放進去她嘴里,嚼了起來。
“真好吃,明天多做點,給妙后天帶一罐回去吃,她肯定也喜歡吃?!?
“好,明天給她做一大罐?!?
“我還要吃辣的。”
“別吃了,你會受不了。”
“不,我就要吃。”
“好吧,你等下,我給你沖點淡鹽水,我怕你辣的受不了?!?
阿金沖好淡鹽水,準備好給小柔漱口減辣用的后,給她夾了一小塊,讓她等下好吐出來。
“來吧,你別一下就吞下去,覺得辣就馬上吐出來。”
牛肉干入嘴,“咳咳,好辣,好辣,但是很入味,好吃?!毙∪釠]有吐出來,只是邊吃邊在嘴邊散著風減輕難受的程度。
“阿金,你別說好辣啊,我捉弄下妙?!毙∪嵋獝鹤鲃 懊?,你過來廚房,給你個好吃的東西?!?
“啥好吃的?你倆在廚房偷吃?”
小柔給了妙一塊不辣的糖裹牛肉干。
“好吃吧?”
“嗯,好吃,我還是第一次吃糖裹的牛肉干,香甜,還很有嚼勁,難怪你會躲在廚房里偷吃?!?
“來,再來一塊,抬頭張嘴?!?
妙不知道小柔惡作劇,還以為她再夾一塊過來。
小柔夾起一塊辣的,放進去妙的嘴里。
“呸,呸,呸,辣死我了,你,你,你,”妙馬上就滿臉通紅,眼睛流淚,趕緊把嘴里的牛肉干吐了出來,說話都不利索了。
“哈哈哈,笑死我了,還不如我能吃辣椒,我還能勉強吃下去,給給給,喝點淡鹽水,沒那么辣?!?
妙喝了一大口鹽水含在嘴里,搖了幾下然后吐了出來,沒那么辣了,“小柔,你使壞,看我不打你屁股?!?
倆人在廚房里打鬧了起來。