服務員抱著柴火和無煙碳過來，幫忙把燒烤爐生了火，擺好鐵網，架好燒烤架。“等碳火出明火了你們就可以烤了，記得晚上八點關門啊，吃不完可以烤好打包帶回去，地爐的火你們自己生啊，柴火不夠的話就叫我”

“靚女姐姐，拿一箱啤酒過來”

“你們哪些人在家里做過飯菜的？”阿金問道。

“燒烤跟做飯菜有啥關系，不是擺上去烤就行嗎？”大家都面面相覷，都是城里人，沒做過很正常。

阿金搖了搖頭，說道“你們等下吧，我和小雪把這兩個叫花雞弄好先，等下教你們怎么烤，不會燒烤做出來不好吃的，浪費材料。”

阿金去服務區拿了幾把小刀，把雞打好花刀，破開肚子來，摸上配料，腌制了大概十分鐘，然后跟小雪說，“可以包荷葉，抹黃泥了”我下去看看能不能同時烤兩只雞。

不一會阿金上來了，點了點頭。

阿金也蹲下來和小雪一起抹著黃泥，這是做叫花雞最關鍵的一步，必須抹均勻，緊貼荷葉，不然里面的荷葉被燒爛了，雞就會有很重的泥土味，吃起來不但不香還容易讓人反胃。

阿金和小雪都是農村人，搞這些都是手拿把掐的，非常熟練的忙碌著，大家看到阿金還有這么樸實的一面，真不敢相信，只有芬姐對這見怪不怪，畢竟她可是早就知道阿金的厲害。

很快，兩只雞就被她倆處理好了，阿金提著雞放進了地爐里的旋轉架上，然后封上洞口，生火，一開始要大火烤干泥巴，讓黃泥和荷葉特有的香氣滲進去雞里面，與雞里的配料完美的結合，大概要大火烤二十分鐘，這個時間段可以不旋轉，黃泥的熱量足夠。

阿金做好這些回到上面，開始教他們燒烤的技巧。

每項食物加什么配料，燒烤時間，怎么判斷熟沒熟，都跟他們交代的清清楚楚后開始為他們演練了一遍，大家都似懂非懂的點點頭。

“好了，大概就是這么回事，大家自己動手吧”阿金說完拿起兩個雞腿開始烤起來了，小雪坐在旁邊也烤起了玉米段。

大家邊烤邊聊著天，氣氛非常和諧融洽。

“程海文，你那個肉片可以了，你試試自己的成果”阿金喊道。

程海文吹了吹熱氣，放進去嘴里嘗了一小片，“啊？忘了放鹽，還很腥”大家都哈哈哈的笑他。

“烤肉你要放點胡椒粉去腥啊，上面涂點香油，加鹽下去，提高一點小火再慢烤五分鐘，肯定好吃”五分鐘后程海文再次吃起來，“嗯，真香，這次不腥了，好吃，可能烤時間長了，有點老，我再試一次”

“阿金，來，我拿著給你吃一塊玉米，挺香的”小雪說道。

“嗯，好吃，技術不錯，你再等三分鐘啊，雞腿快好了”

一會，阿金將兩個雞腿烤好了，遞給芬姐一個“芬姐，你和莉姐倆人分一下，這個我得給小雪吃”

“切，阿金偏心，不給我們男的烤”

“我只有兩個手能烤幾個？再說你們自己烤來吃不是更香嗎？等下我給你烤十串金針菇，你吃不完就得罰一瓶酒”

“你就饒了我吧，還是我自己來，想吃什么自己動手豐衣足食”

“那還差不多，辣椒和茄子烤了也好吃，叫小雪教你們這些笨蛋，我去下面翻烤幾分鐘，減點火，讓它慢慢烤了”

阿金搞定上來，小雪已經烤好了一根茄子，幾根辣椒，阿金叫服務員拿了個碟子過來，他把茄子和辣椒都切成段然后和在一起搗爛，用勺子舀了一勺放到小雪嘴邊“嗯，好吃，很香，也很順滑，我還是第一次這樣一起烤來吃”

“你放少了蒜末，油也不夠，不然更好吃，小雪，我給你烤一串韭菜”

“好”

“阿金，你的叫花雞什么時候能好？”羅峰問道。

“急什么？至少還要一個鐘，上面還有那么多東西，還不夠你吃啊？”

“阿金，你去開個蜜柚讓大家解解油膩吧”

“好”