第429章引進
來到一品御膳的時候,恰好趕上王二柱正在親自送御膳,能讓他親自送御膳的人,身份一定不簡單,王二柱之前是草根,但是和陳筠竹合作搞出一品御膳之后,他的身份簡直像是坐了火箭一樣。
現在江南的飲食界,王二柱也是有一席之地的,聽說過幾天要弄個飲食協會的副主席啥當當,提高提高一品御膳的逼格。
上完御菜之后,王二柱一眼瞥見林煜,他連忙滿臉堆笑的跑過來道:“林少,哈哈,你今天總算是有空過來了。”
“有事找我?”林煜淡淡的一笑道。
“沒事,只是我最近引進了一些新型的菜,想請你和陳總過來品鑒品鑒,可陳總最近忙,您也經常不見蹤影。”王二柱笑道。
“呵呵,這不是來了嘛,你讓你隆重推薦的菜品,一定不是一般的菜,我倒有些迫不及待的要嘗嘗了。”林煜笑道。
“走,我一直為您留著包廂呢。”王二柱笑道,親自帶著林煜來到了包廂里面。
“林少……”
“別叫我林少了,我不習慣。”林煜笑道:“其實我跟你一樣的,也是草根。”
“別。”王二柱連忙搖頭道:“您可是我的貴人啊,而且我感覺林煜絕非池中之物,總有一天你會飛黃騰達的,要是林少不喜歡,我以后叫您哥了。”
其實王二柱已經三十多了,比林煜大了不少,他稱林煜哥,反倒是顯得有些怪怪的。
“隨你吧,王總,推薦幾個菜吧,我帶……朋友來嘗嘗你的手藝。”林煜不知道該怎么向別人介紹玄心,因為他要說,這是我師姐,總讓人感覺到怪怪的。
“喲,這一定是嫂子,失敬,失敬,林哥,我最近引進了一些豫菜,絕對有特色,要不,您嘗嘗豫菜?”王二柱笑道。
“那好啊,我所在的道觀,就是豫地西南方向,也算是豫人了,只是一直沒有怎么品嘗過正兒八經的豫菜,那行,今天我嘗嘗。”林煜笑道。
“好,林哥,嫂子,請稍等,我親自下廚去。”王二柱說著笑呵呵的走了出去。
被人稱為嫂子,玄心微微感覺到有些不自在,但看林煜一臉壞笑的樣子,她就知道這混蛋一定是故意的。
只是在他跟前,玄心無論如何也板不起臉,她只得無奈的苦笑了一聲,靜靜的坐在那里等。
半個小時不到,菜品就上齊了,王二柱引進豫菜沒多久,所以這是他第一次做的完整豫菜,他索性把龍袍一扒,和林煜一起探討了起來。
“這個是豫黃河大鯉魚,招牌菜。”王二柱向林煜介紹起擺在正中間的那盤魚起來。
“果然是正宗的。”林煜笑道:“這個你可糊弄不了我,正宗的豫地黃河鯉魚外觀與其他地方的鯉魚不同,豫地正宗的黃河鯉魚,頭、鰭、身全是白色的,稍帶發黃,不青帶紅。”
“果然是行家啊。”王二柱不由得伸出了大拇指:“炸成這樣都能看出來,行家,行家,看來我沒找錯人。”
“呵呵,嘗嘗吧。”林煜遞給了玄心一雙筷子。
玄心天生一顆道心,她一心向道,本來是吃素,但是道家對于生活的禁忌不如佛家那么嚴格,所以就算是出家了,也不是非要忌諱葷菜,更何況,她現在還沒有做道姑。
她瞪了林煜一眼,接過了筷子,夾起了盤中魚背上一塊肉。
肉質細嫩,入口生津,這是林煜入口后的第一感覺,他算是豫地長大的,對于豫菜并不陌生,看得出來,王二柱引進豫菜,是下了一番功夫的。
“不錯,不錯。”林煜放下了筷子點點頭:“烹魚的手法,是正宗的豫菜手法,并沒有用太多調料,我所嘗到的,只有用油鹽等常見的調料,而且能做出這樣的味道,這樣的口感,看來你是下了功夫的。”
“林哥,識貨。”王二柱一拍大腿,他伸出大拇指道:“林哥果然是識貨之人,我前天在豫地參加菜品交流,在那里才算見識到了豫菜,吃的就是豫地正宗的黃河大鯉魚,我好奇豫菜的烹飪手法,所以就到了他們那里的廚房和倉庫參觀。”
“你知道我當時有多震憾嗎?”王二柱提到豫菜,還是一臉的崇拜:“在他們的倉庫里,除了食材之外,并沒有太多的調料,而且那家酒店里面,整個倉庫里,找不出來一粒鹽和味精。”
“這在豫地,很正常啊,因為豫菜從來不用味道這些調料調味。”林煜笑道:“但也就是因為這個原因,所以豫菜的口味稍差,以至于這些年,一直半溫不火的。”
“是啊,我見識到了豫菜之后,才明白一個道理,其實現在的八大菜系,大多數是口味偏重的,以辣為主,而且少了調料,根本做不成菜,所以我才和當地的老板商量,引進了豫菜,想在這里推廣,但是因為口味的原因,推廣有些難度。”王二柱有些遺憾的說。
“所以,你就找上了我?”林煜笑了笑,這家伙是有預謀的。
“哈哈,林哥,你可是養生大師啊,豫菜雖然味道比起其他地方的菜來,味道略顯中庸,但是豫菜性中和,屬于養生一類的菜品,如果這個菜搞成功了,噱頭搞出去,一定會很火的。”王二柱道。