“第一，泡豆子不能用涼水。高原水溫低，涼水泡不透，豆子活性起不來。得用差不多30度的溫水泡，泡到豆子脹開，表皮有點要破的樣子。

第二，保溫是關鍵。泡好的豆子瀝干水，放在容器里，上面蓋上濕潤的厚棉布。然后把容器放在灶臺邊、或者火墻、火炕這些比較恒溫暖和的地方，但不能直接烤。保持一個相對穩定的、比室溫高一點的溫度。

第三，淋水有講究。每天早晚各一次，用少量的、跟體溫差不多的溫水，輕輕淋在豆子和蓋布上，然后一定要把多余的水徹底瀝干！不能積水，一積水，豆子就憋著爛了。瀝干后，繼續放回暖和處，蓋好。

第四，全程避光。用不透光的厚棉布或者深色布蓋嚴實，一點光都不能見，見了光豆芽會發紅發苦。

記住這四點：溫水泡、保溫、少水勤淋要瀝干、嚴格避光。你們按這個試試，應該能成?！?

趙連長聽得極其認真，這簡直是解決了大難題！他連忙從上衣口袋掏出個小筆記本和鉛筆，飛快地把李大虎說的四點要點一字不差地記了下來，嘴里還重復著：“溫水泡、保溫、少水勤淋瀝干、避光……好！好！記下了！太感謝您了，李處長！這可是解決了我們高原部隊吃菜的一大難題啊！我代表戰友們謝謝您！”

“別客氣，希望能幫上忙?；厝ソo孔師長帶個好，就說他帶的兵李大虎，在軋鋼廠給他問好！”李大虎笑著說。

“一定帶到！”趙連長鄭重地把筆記本收好，又用力握了握李大虎的手，“李處長，后會有期！”

“后會有期！一路順風！”

送走趙連長，李大虎接到通知：原定于十月一日舉行的集體婚禮，因故調整至十月三日舉行。

李大虎心里咯噔一下，集體婚禮改期是小事，但在這個節骨眼上改，多半是廠里有更重要的統一安排。

他立刻起身，去了李懷德副廠長的辦公室。

“領導，聽說婚禮改期了？是有什么重要活動嗎？”李大虎開門見山。

李懷德正在看一份紅頭文件，見李大虎進來，示意他坐下，把文件遞了過去：“嗯，剛接到的上級通知。你看看。從今年開始，為了節約開支，和全國人民一起共度難關，國家決定不再逐年舉行國慶閱兵了?！?

李大虎接過文件快速瀏覽。李懷德繼續說道：“但是，慶?；顒舆€是要搞，而且要搞得隆重，展現工人階級和全國人民建設新中國的干勁和信心。今年國慶天安門廣場要舉行五十萬人的盛大集會和游行。咱們冶金系統是重工業的排頭兵，任務很重。”

他指著文件上的具體安排：“咱們軋鋼廠，要出一個200人的方隊。這是規定，每個廠級方隊都是這個數。人員構成是：180名一線工人代表，20名保衛處或民兵的同志?！?

“而且裝備有要求。”李懷德詳細說明，“180名工人同志，不攜帶武器，深藍勞動布工裝、柳條安全帽、黑布膠鞋作為生產力量的象征。你們保衛處的20人，全部武裝。具體是：16支53式步騎槍，全部上刺刀；4支50式沖鋒槍就是波波沙。服裝同工人一樣，但腰扎帆布子彈帶這是上面統一給冶金系統方隊（軋鋼、煉鋼、煉鐵、機械、動力等等）定的編制，體現咱們是抓革命、促生產，也要時刻不忘保衛勝利果實、鞏固無產階級專政?！?

“排頭是4個人，負責抬咱們‘紅星軋鋼廠’的大橫幅，紅底黃字，要醒目，要有氣勢。隊伍里面，要有人舉著軋鋼機、鋼板、鋼錠的模型。還可以有少數人扛著大號的鋼釬、扳手、軋輥的模型，體現咱們產業工人的力量和工具。口號是統一的：‘大煉鋼鐵！’‘超英趕美！’‘毛主席萬歲！’要喊得響亮，步伐要整齊，精神面貌要飽滿！”

李懷德說完，看向李大虎：“時間緊，任務重。十月一日上午就要集結游行。工人的選拔和組織，工會和各車間負責。

你們保衛處這20個人，包括武器裝備、隊列訓練全部由你負責！

一定要挑最好的兵，拿出最好的精神頭！這可是代表咱們軋鋼廠一萬兩千多名職工的臉面！”

“請領導放心！保證完成任務！”李大虎“嚯”地站起來，挺胸回答。_c