等林凡一起床后,劉姨都把這些豬下水處理干凈了。
林凡叫劉姨用大鐵鍋先鹵豬下水,林凡自已放的調(diào)味料,背著劉姨林凡還把水換成了靈泉水。
因?yàn)橹傲址舶l(fā)現(xiàn),用靈泉水鹵出來的豬頭肉和豬下水。比用普通水的味道要好得多。
鍋里面鹵著豬下水,林凡就把劉姨收拾好的雞剁成了小塊,用半只雞在小鍋里面炒了下,直接放到瓦罐里面燉湯。
林凡加了一點(diǎn)煲湯的藥材,放了不少香菇,然后加滿了一瓦罐的靈泉水煲雞湯。
把雞湯燉上了之后。林凡又把劉姨洗干凈的豬骨頭,用來燉醬香大骨頭。
本來供銷社賣豬肉的會(huì)把骨頭上的肉剔得很干凈,林凡就讓劉姨早點(diǎn)去,讓他多留些肉在骨頭上,然后自已加一斤肉票,當(dāng)把這上面的肉買下來。
劉姨“供銷社那邊說這幾天殺的豬有點(diǎn)多,這幾個(gè)豬蹄就剩下皮包著骨頭,都沒有人要,說不用一票,4毛錢一斤,我就稱了6個(gè)回來。”
鄭奶奶“小林,有什么要做的,我來幫忙打下手。”
林凡笑著說“奶奶,劉姨把要洗的都洗好了,不用忙了,我們兩個(gè)人很快的,再說了你腳傷才剛好,別一會(huì)我們撞到你了就不好了。”
廚房也不是很大,站兩個(gè)人還可以,多一個(gè)人就有點(diǎn)擁擠了。
鄭媽媽昨天晚上也問要不要她留下來幫忙,林凡怕婆婆到時(shí)會(huì)對她做菜指手畫腳的,反而放不開手腳。
所以林凡就跟鄭媽媽說“媽,不用了,有劉姨幫我,再說了好幾個(gè)燉菜,放好水就成,都不費(fèi)什么事?”
鄭大嫂“我肚子這么大了,我就不給你們添亂了,剛好很久沒有回過娘家了,現(xiàn)在放假了,我?guī)Ъt英回去看看我爸媽。”
所以家里廚房今天就只有林凡和劉姨兩個(gè)人在干活。
林凡笑著說“還是劉姨運(yùn)氣好,這些我們一起跟醬香骨燉一大鍋,今天裝一盆待客,其他的留著過年吃也好。”
林凡和劉姨兩個(gè)人有說有笑的準(zhǔn)備著中午要吃的菜。
劉姨“還是小林廚藝好,這才多長時(shí)間,整個(gè)廚房都飄滿了香味。”
林凡“今天好幾個(gè)燉菜都放了大料,香味肯定濃郁。”
有這么多的肉菜,其他的就不放那么多的肉了,就吃素菜也不錯(cuò)。
還不到1000鐘,那幾個(gè)老爺子就一起約好了過來了。
林凡“幾位老爺子們好,先進(jìn)來喝茶。”
高武漢“小林啊,我們老早就盼著這一口吃的了,所以我們都厚著臉皮過來了。”
林凡“高爺爺說的哪里的話,能給幾位老爺子整頓飯菜是我的福氣呢?”
趙長林“要不要我再去給你叫兩個(gè)人打打下手,你一個(gè)人忙不忙的過來。”
林凡“不是只有我一個(gè)人,劉姨還沒有放假呢?有她給我打下手,菜都準(zhǔn)備的差不多了。”
“你們先喝著茶水,我給你們端兩個(gè)小菜上來。你們先聊著天。”
鄭奶奶“你們別站在門口了,快進(jìn)來坐!”
吳平“那敢情好,我們就是聞著香味過來的。”
高武漢“不是說老四搞了幾斤米酒回來嗎?鄭老頭這么小氣,還不肯拿出來。”
林凡“幾位老爺子,今天可是準(zhǔn)備了很多的大菜硬菜,你們確定要現(xiàn)在就喝酒嗎?一會(huì)喝醉了,可就吃不到這些好吃食了。”
高武漢“那我們還是客隨主便,我們就聽小林的,現(xiàn)在先喝茶水,吃點(diǎn)小菜,留著肚子,一會(huì)嘗嘗小林的手藝。”