廖廳長大概五十來歲，頭正中間一根頭發也沒有，過早謝頂了。他走到陳小紅面前，非常和藹地看著她，剛要問她話，她先說話了。

“這道菜是我做的，不管是苦了甜了還是咸了淡了，我愿意承擔任何責任！”

“小姑娘，你年紀輕輕就當了廚師，很了不起啊。”

“為了謀生，我沒覺得有什么了不起。”

“首先，我要告訴你，這道菜不咸不淡，不甜不苦，無論是口感還是顏色，都很優質。我想問問，這道菜你為什么做得如此出色？”

陳小紅一聽，原來是銀耳蓮子羹做得太好吃了，領導高興，所以，來找她了解一下這道菜的做法。于是，說道：“我在原食材的基礎上，減少了紅棗的用量，加上了一把枸杞。工藝流程沒有絲毫的改變。”

廖廳長幾乎彎下了腰，又詢問道：“加枸杞這個做法，是你自己想到的，還是有什么啟示？”

陳小紅摸了摸頭，又笑了笑，這才說：“在家里的時候，我媽媽經常做這道菜，但一個重要食材就是枸杞。她說紅棗可以省略，但是枸杞萬不可不放，枸杞才是這道菜的靈魂。所以，在今天上午的操作中，我做了一次大膽的嘗試。”

廖廳長聽完后，沉思了好久，而且眼睛里還亮了那么一下。他附著身子，問：“你叫啥名字，家是哪里？”

“我叫陳小紅，家是盤坡鎮陳家溝村人。”

“陳家溝村人？你是在那里出生？”

“我不知道，反正從我記事，就生活在那里。”

廖廳長的臉上掠過一層欣喜，但很快就恢復了原來的樣子，他親切地摸了一下小紅的頭，說：“你做的菜很好吃，我非常喜歡，謝謝你！”

然后轉身而去。島城的官員緊隨其后，回市委了。

吳經理喜出望外，緊握住陳小紅的手說：“小紅，你太棒了。廖廳長非常滿意你的手藝，要是因為你順利的劃撥下救濟款項，你算是為島城立了一大功，那些等著救濟的下崗職工都會感謝你的！”

陳小紅搖搖頭，說：“小小的一道菜能起這么大的作用，也太夸張了吧？”

“一點也不夸張。下午的時候，我問一下就知道了。”

吳經理的老公任安華是副市長，她只要給老公打個電話，什么都清楚了。

林楚月也是格外高興，想不到一號餐廳開張第二天，就得到了省領導的高度評價，應該說這是一個很美好的開始。

大街上凡是知名的飯店，都是通過一道好吃的菜出名的。顧客盈門后，來的人就會越來越多。

有人說一個廚師能救活一家飯店，一道菜同樣也能救活一家飯店。

對于今天的意外成功，林楚月是樂在心里。

我們回到廚房后，陳星對小紅說：“小紅，你今天差點闖禍你知道么？銀耳蓮子羹為什么放紅棗不放枸杞，那是有講究的。你以為我就沒想到加枸杞嗎？那是因為紅棗和枸杞同屬比較滋補的食物，一起吃可能會導致上火。你想啊，要是那些領導因為吃了這道菜，全都鼻子出血，你說你還不得掉腦袋！”

“我沒想那么多，做菜的時候，我想到了媽媽放枸杞的場景，于是，就抓了一把放進去了。”

“你算是遇到了一位有抵抗力的領導，很幸運。小紅，我不明白的是，他為什么對這道菜如此感興趣？如此的情有獨鐘？”

“是啊，我看到他的眼睛里都在放光，有那么好吃么？”

對于當時廖廳長的變化，我也觀察到了，他確實對這道銀耳蓮子羹動了情。或者說，是他想到了什么？