“那你打算賣幾文?”老板娘問(wèn)道。其實(shí)這話純屬白問(wèn),既然說(shuō)是低價(jià)產(chǎn)品,又不可能和大碗茶一個(gè)價(jià),當(dāng)然是定兩文了。
“兩文。”蘇錄果不其然。
“兩文的話,雜七雜八的費(fèi)用加起來(lái),咱們幾乎不賺錢……”老板娘輕蹙柳眉道。
“那咱可不能白干。”大伯忙道。
“這款飲品賺不賺錢無(wú)所謂,重要的是占據(jù)市場(chǎng),堵死別人參與進(jìn)來(lái)的路。”卻聽(tīng)蘇錄沉聲道:“大家都賣兩文,我不賺錢也不怕,還有中高端產(chǎn)品賺錢。你不賺錢卻要賠死,看你怎么跟!”
“有道理。”老板娘眼前一亮道:“別人看到無(wú)利可圖了,也就不會(huì)參與進(jìn)來(lái)了。”
心中不禁暗贊,秋哥兒小小年紀(jì)就能殺伐果斷,定是蘇二哥教得好。
“沒(méi)錯(cuò),人的肚子是有限的,廟會(huì)的飲料銷量,自然也是有限的。”這下大伯和蘇有才也明白了。
蘇錄一錘桌子,沉聲道:“關(guān)口是讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手知難而退。我們定價(jià)兩文一筒,看看誰(shuí)還敢跟!”
“好,就這么辦!”老板娘也拍板道。
“那程相公怎么辦?”定計(jì)后,蘇有才又問(wèn)道:“整天盯在攤前對(duì)弟妹壓力不小。”
“二哥放心,我沒(méi)事的。”老板娘輕聲道:“那么多討債鬼我都能頂住,何況自己親爹?”
“咳咳……”蘇有才不由有些尷尬,如果說(shuō)討債鬼,他絕對(duì)是排第一的。
“別誤會(huì),你不算的。”老板娘忙道。
蘇錄咳嗽一聲道:“只要老板娘能受得了,那就由著他吧。有位相公站崗,看哪個(gè)不開(kāi)眼的敢搗亂?”
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兩文錢的山楂水一出,很多暗中鉚著勁兒,準(zhǔn)備加入進(jìn)來(lái)分一杯羹的人,這下也泄了氣。
就像老板娘算的那樣,但凡是糖水,光原料就得一文錢,還得搭上人工費(fèi),門攤費(fèi)……最要命的就是門攤費(fèi),甜水記給千戶所的是營(yíng)業(yè)額的十抽一,冠絕整個(gè)廟會(huì)。
低于這個(gè)抽成,千戶所不會(huì)允許再開(kāi)第二家,搶甜水記的生意。
所以他們也定兩文錢的話,根本沒(méi)賺頭,甚至有可能會(huì)賠。
至于更高的價(jià)格,他們就更不敢想了。兩文錢就是護(hù)城河,把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手死死擋在廟會(huì)之外。
于是甜水記靠著這一手高低搭配,牢牢壟斷了廟會(huì)的飲料市場(chǎng),一直到所有酸柑子消耗殆盡,也沒(méi)有出現(xiàn)競(jìng)品。
至于程秀才,來(lái)了兩天見(jiàn)沒(méi)人搭理他,也就不再露面了……
初十下午,賣完了最后一筒甜蜜蜜,蘇錄對(duì)老板娘道:“這下我們真得回去了。”
大伯和老爹聞都如釋重負(fù),這十多天連軸轉(zhuǎn),可把他們累壞了。不過(guò)心情還是很美麗的……
“上元節(jié)肯定還要忙一波,再多待幾天不行嗎?”老板娘卻不舍得放人。
“接下來(lái)就一件事了――繼續(xù)賣兩文錢的甜水,牢牢占據(jù)廟會(huì)市場(chǎng)。”蘇錄搖搖頭道:“也不求賺錢,保本經(jīng)營(yíng)即可。”
“以后每逢初一十五的廟會(huì)也是如此,不能讓別人趁虛而入。等到三四月份下來(lái)新鮮水果,咱們?cè)僬{(diào)配新的飲品,到時(shí)候就能再賺一波了。”蘇錄說(shuō)完笑道:“你看,我們?cè)俅氯ヒ矝](méi)意義了,還請(qǐng)老板娘放人吧。”
“是啊,秋哥兒書(shū)院快開(kāi)學(xué)了,他得收收心了。”蘇有才也道。
“那,好吧。”老板娘這才輕嘆一聲,重新綻放笑容道:“不過(guò)今晚,怎么也得讓我給你們好好做頓飯,還請(qǐng)務(wù)必賞光。”
說(shuō)著深深一福。
蘇有才和大伯便笑道:“那就恭敬不如從命了。”
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客棧小院有伙房。
為了省錢,眾人早就開(kāi)始自己買菜做飯了。
老板娘在廟會(huì)上采購(gòu)一番,老婆子給她打下手,很快便整治出了一桌豐盛的飯菜――
醪糟粉蒸肉、手撕椒麻兔、姜蔥炒河蝦、還清蒸了一條桂花魚(yú)。
最后她親手端上一罐撒了厚厚胡椒面的罐罐羊雜湯。一臉謙虛道:“都是廟會(huì)上買的現(xiàn)成的,稍微加工了一下,別嫌棄。”
“哪里哪里,色香味俱全!”蘇有才手里拿著根手撕兔腿,贊不絕口。