張淑芬老同志用實際行動證明，他們親密無間的祖孫情，在這鍋老鹵水面前，根本經不起考驗。

哐！

鍋蓋被蓋上，老太太護著那鍋老鹵水，猶如護犢子。

可是……

他也是犢子啊。

剛剛還喊他乖孫的嘛。

“滾犢子。”張淑芬老同志揮手，警告道：“你要敢動我的老鹵水，我馬上喊鐵英和周淼來混合雙打。”

“不敢不敢，奶奶，我開玩笑的。”周硯連忙擺手。

他毫不懷疑，要是趙嬢嬢和老周同志被召喚成功，他可能哭的比帆娃還兇。

畢竟，老周同志也怕被揍啊。

這鍋老鹵水乃老太太的心肝寶貝，養了十多年，隔幾天就要燒開養護一次。

逢年過節吃上老太太做的鹵味，是一大家子最大的期待。

系統觸發的這個任務看似簡單，實則根本不可能完成。

除非他半夜來偷偷端走。

不過那時候就不是他爸媽混合雙打的事情了。

周硯拍視頻的時候接觸過不少涼菜師傅，不止一位說過：“泡菜、紅油、鹵水是涼菜師傅的三寶，一般人摸都不讓摸，和墩子的刀一樣，碰了是要拼命的。”

這其實不難理解。

一鍋老鹵水，是日復一日養護出來的，投入的時間和心血都是外人不知曉的。

可要是落到新手或不知珍惜的人手里，三天就能給你糟蹋壞了。

換誰都得炸。

老太太看著他問道：“你想賣鹵味？”

“對，現在紡織廠門口還沒有賣鹵味的，廠里工人收入高，肯定有愿意下班帶個好吃的涼菜回去的。”周硯笑著點頭：“您做的鹵味，絕對是蘇稽第一好。”

“你娃娃，吹牛不打草稿。”老太太笑了，臉上多了幾分小傲嬌，“上次周老七兒子結婚辦壩壩宴，請的那個鄉廚，鹵的牛肉和豬耳朵，確實很一般，沒我的味道好。”

“周老七兒子結婚，請的可是蘇稽壩壩宴辦得最好的鄉廚，他整的鹵菜大家吃了都說好。但就是這種水平，在您這鍋老鹵水面前，還是差得遠。”周硯順著桿子就往上爬，一臉狗腿：“至少差十層樓那么遠，您說，您的水平有多高？”

“這么多孫兒，還是你最會擺龍門陣。”老太太堆起笑臉，看著那鍋鹵水露出幾分回憶之色：“我十八歲嫁給你爺爺后，你爺爺殺牛，我就去擺攤賣鹵牛雜、鹵牛舌頭、鹵豬頭肉，生意一路做到蘇稽最好，嘉州都有專程跑來買的，還有館子來找我定貨。

這鹵味的手藝，還是你祖祖傳給我的，你祖祖的老漢以前在蓉城大官家里頭當大廚，是有名號的紅案大師。

那時候女人不能學廚，但國家動蕩，生存艱難，所以我外公就偷偷把鹵味的秘方交給我老娘，才讓我們一家活了下來。

我靠著這門手藝，養活了五個兒，給他們都娶了媳婦。后來不讓擺攤了，吃集體飯，那鍋用了三十年的老鹵水被倒掉的時候，我心痛的過不得，連著一個星期都睡不戳。”

周硯聽得入神，沒想到這其中竟還有這般淵源，這是小周都不曾聽過的事跡。

“奶奶，現在國家政策變了，鼓勵個體經濟發展，現在街上擺攤、開店的個體戶越來越多，日子也會越來越好過。”周硯溫聲說道。

老太太經歷過最動蕩的半個世紀，這一鍋老鹵水對她來說，確實有著不同尋常的意義。

“你想學不嘛？”老太太看著他的眼睛。

她的眼角已經爬滿了皺紋，但眼睛依舊清亮。

“想。”周硯毫不猶豫的點頭。

“你想，我就教你嘛，這門手藝不能斷在我手里，該傳承下去。”老太太笑著點頭。