湯鍋，在老周家的餐桌上不算稀奇菜。
平時(shí)賣(mài)不完的牛雜，會(huì)被做成湯鍋，賣(mài)不完的湯鍋也會(huì)被帶回家內(nèi)部消化。
不過(guò)今天這湯鍋，看起來(lái)似乎有點(diǎn)不太一樣。
切成薄片的吊龍粉粉嫩嫩，汆燙到剛剛斷生就撈起，卷曲的毛肚，晶瑩剔透的牛板筋，在清透的湯鍋里點(diǎn)綴著，每個(gè)人還配了個(gè)辣椒干碟。
“聞著好香，和我煮的怎么不太一樣呢？”趙鐵英有些疑惑，湯鍋她沒(méi)少做，從嫁到老周家就跟著婆婆學(xué)會(huì)了這道菜，可她煮出來(lái)的湯，怎么就沒(méi)周硯煮的香呢？
“先嘗嘗湯。”周硯拿勺子一人先舀了一碗湯。
趙鐵英拿勺子喝了口湯，眼睛一下子亮了起來(lái)，眉梢上揚(yáng)，伸手拍了一下周淼的肩：“睜眼說(shuō)瞎話！這比我煮的好吃到哪里去了！啥子一樣哦！”
“我喝著就是差不多嘛，你煮的一樣好吃。”周淼一臉無(wú)辜的笑。
“算了，你吃不明白。”趙鐵英給他翻了個(gè)白眼，嘴角卻是不自覺(jué)上揚(yáng)，又喝了兩口湯，連連點(diǎn)頭道：“比周杰燉的湯還要好喝，太鮮了，味道也調(diào)的剛好合適。”
周沫沫不語(yǔ)，只是一味低頭喝湯，小嘴巴鼓著吹氣，然后小口小口嘬飲。
一碗湯下肚，額頭冒了些許薄汗，渾身暖洋洋的，干活的疲憊感消除不少。
“咕嚕。”
周沫沫早就盯上了鍋里的肉，咽了咽口水，小手蠢蠢欲動(dòng)，望向了周硯。
“來(lái)嘛，給你吃肉。”周硯笑著夾了塊牛肉遞過(guò)去。
“啊嗚！”
小家伙張開(kāi)嘴，一口接住。
肉肉軟軟，還有點(diǎn)淡淡的奶香！
肉肉好好吃哦！
她最喜歡吃肉肉了！
“好好吃，還要肉肉！”把嘴里的肉咽下，周沫沫奶聲奶氣地撒嬌道。
三個(gè)大人聞都笑了。
周硯直接給她夾了一碗肉，小碗堆得尖尖的，除了牛肉還有牛雜，讓她什么都吃點(diǎn)。
“好嫩！”趙鐵英夾了一塊牛肉嘗了，一臉震驚。
牛肉怎么能煮到這樣又鮮又嫩的？
她煮了二十多年的牛肉，第一次產(chǎn)生了自我懷疑。
“這個(gè)海椒面好香！”周淼吃了口毛肚，連連贊嘆：“毛肚燙的好脆哦……”
湯鍋周淼從小吃到大，從他媽做的吃到老婆做的，但要說(shuō)最好吃的，還是兒子做的這一鍋。
頭道湯鮮的眉毛都要飛掉，毛肚脆爽可口，牛肉片大薄軟，牛蹄筋燉的十分軟糯，蓮花白脆嫩清甜，配上香辣的蘸碟，簡(jiǎn)直顛覆了他對(duì)湯鍋的認(rèn)知。
周硯去把提前煮好的米飯端出來(lái)。
一盆飯，一鍋蹺腳牛肉，被一家四口吃了個(gè)精光，蓮花白都沒(méi)剩下一片。
“你這湯鍋燉的太巴適了，紡織廠那些小姑娘肯定也會(huì)喜歡吃，店里賣(mài)湯鍋，我看得行！”趙鐵英信心滿(mǎn)滿(mǎn)。
此前的疑慮，已經(jīng)完全消失了。
“我看也行！”周淼也是附和道：“這湯喝了出了身汗，我感覺(jué)人舒服多了，確實(shí)能治病啊，這要是宣傳出去，吃的人肯定更多。”
“肉肉好吃！”周沫沫跟著說(shuō)道。
“那就好，我下午就去找人來(lái)砌灶，這兩天把準(zhǔn)備工作做好，馬上可以開(kāi)始賣(mài)湯鍋。”周硯笑著道，這鍋蹺腳牛肉同樣超出他的預(yù)期，湯鮮肉嫩，蘸碟香辣味美。
“行，都聽(tīng)你的。”趙鐵英和周淼一頭。
周硯這幾天做事越發(fā)靠譜，讓人覺(jué)得踏實(shí)。
老周同志被趙嬢嬢押上樓休息，周硯正收拾碗筷呢，門(mén)外來(lái)了一人，抬手敲了敲門(mén)：“周硯同志，我來(lái)收租金。”
來(lái)人是個(gè)長(zhǎng)相清秀的姑娘，白襯衫黑褲子，留著一頭短發(fā)，腳上穿著一雙黑色小皮鞋，挎著個(gè)棕色皮包，看起來(lái)十分干練。
王薇，紡織廠財(cái)務(wù)部的財(cái)務(wù)，今年二十歲，負(fù)責(zé)紡織廠名下商鋪的收租工作，每個(gè)月二十號(hào)會(huì)來(lái)上門(mén)收租。
“好的，先進(jìn)來(lái)吧。”周硯笑著應(yīng)了一聲，轉(zhuǎn)到柜臺(tái)后邊去拿錢(qián)，這也算半個(gè)房東太太了。
“一共十五，你點(diǎn)一下。”周硯把一疊錢(qián)遞給王薇，一張大團(tuán)結(jié)，剩下的全是一元的。
“嗯。”王薇接過(guò)錢(qián)點(diǎn)了一遍，拿著那張大團(tuán)結(jié)認(rèn)真驗(yàn)了驗(yàn)，方才把錢(qián)收進(jìn)包里，寫(xiě)了張收據(jù)，撕下一頁(yè)遞給周硯，這才把眼前的一縷頭發(fā)撩到耳后，笑著道：“聽(tīng)說(shuō)你改賣(mài)面條，生意可好了。”
小周同志長(zhǎng)得高高帥帥，在紡織廠頗受大姑娘、小媳婦喜歡。
王薇來(lái)收過(guò)三次租金，聊過(guò)幾句，這姑娘辦事利落，給小周同志留下了不錯(cuò)的印象。