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提著已經(jīng)比較滿的籃子繼續(xù)往前走，不一會(huì)兒，陳凡果然看見相距不遠(yuǎn)的兩家飯館。

同樣沒有名字，同樣的臨街側(cè)房開了個(gè)門戶便是鋪?zhàn)印?

這時(shí)候還沒到5點(diǎn)，也沒什么人吃飯，陳凡在兩家門口轉(zhuǎn)了一圈，便選了一家走進(jìn)去。

一位面容姣好的女同志正在柜臺(tái)里盤賬，聽見動(dòng)靜，立刻抬起頭，臉上也掛上笑容，“同志您好，是要吃飯嗎？我們這兒能炒家常菜，也能炒川菜和魯菜，您要不要嘗嘗，保證讓您滿意。”

陳凡抬起頭看向墻上掛著的黑板，再低頭看向她，“只要是川菜和魯菜，什么菜都能做？”

這時(shí)一個(gè)穿著白色廚師服的中年男人掀開門簾、從廚房里走了出來，昂起頭說道，“對(duì)，只要是川菜和魯菜，都能做。”

陳凡轉(zhuǎn)頭看去，呵，滿臉傲氣的，挺自信吶。

有自信好啊，這樣被打擊了才不會(huì)哭。

當(dāng)即笑道，“那要是做不出來呢？”

那廚師臉色微變，眼睛也瞇了起來，“只要是正經(jīng)的菜式，我要是做不出來，你砸了我招牌。”

陳凡哈哈一笑，擺擺手說道，“沒那么嚴(yán)重，若是您做不出來，幫我點(diǎn)小忙就行，放心，不會(huì)讓您吃虧。”

廚師上下仔細(xì)打量他兩眼，再次強(qiáng)調(diào)，“我說的正經(jīng)菜式，是必須有的，信口開河的可不成。”

柜臺(tái)里的女人臉色也有些變化，打量陳凡兩眼，再看向廚師，眼里有些擔(dān)心。

陳凡將籃子放到旁邊桌子上，對(duì)著廚師笑道，“麻煩師傅，幫我燒一道水煮魚片，不要有魚刺的、一道酥香大蝦，一道藕遇蘆花。”

廚師頓時(shí)眉頭緊皺，“什么亂七八糟的，川菜只有水煮肉片，哪來的水煮魚片？還有那什么酥香大蝦、還偶遇荷花，聽都沒聽過。”

他昂起頭看著陳凡，眼里滿是不善，“小za，你打哪兒來的，敢來調(diào)戲你爺爺？”

陳凡也不生氣，只是擼起袖子，便要往里走，“你不會(huì)做、不代表沒有，今兒個(gè)我就給你露一手，……”

停下腳步，看了看面前的手臂，他轉(zhuǎn)頭笑道，“怎么，不敢？”

廚師瞇著眼睛盯著他看了幾秒，橫著的手臂打直，“請(qǐng)……！”

等陳凡進(jìn)了廚房，他也跟著進(jìn)去。

那女人也趕緊從柜臺(tái)里跑出來，趴在廚房門口觀看。

十五分鐘后……

陳凡一頓操作猛如虎，從廚房里出來，拍拍身上的油煙，抽出煙叼了一根，“你這兒沒大蝦，也沒有蘆花雞，那兩道魯菜做不成了，不過有這道水煮魚片也差不多了，服氣了沒有？”

開玩笑，水煮魚片是90年代以后才有的新式川菜，后來延伸出酸菜魚，就是靠著水煮魚這道菜，川菜從南到北、從東到西嘎嘎亂殺，以此奠定第一“江湖菜”的地位。

這時(shí)候讓一個(gè)川菜廚子做這道菜，不是為難人么！

至于那兩道魯菜，也是后世與時(shí)俱進(jìn)、不斷創(chuàng)新的新式魯菜之二。

2021年的時(shí)候，山東搞了一個(gè)“新時(shí)代、新魯菜”的創(chuàng)意菜大賽，用正兒八經(jīng)的魯菜手法去做創(chuàng)新菜，由汶上廚師卓德勇研發(fā)制作的創(chuàng)意菜“藕遇蘆花”就是其中之一。

倒是那道酥香大蝦，是陳凡準(zhǔn)備用來放水的。

作為一個(gè)專業(yè)廚師，一聽名字就知道這道菜怎么做，哪怕不能百分之百還原，能做出“酥香”的口味就算通過。

可是奈何這家店沒有大蝦啊！

幾分鐘后，陳凡一手拎著滿滿一籃子肉菜，一手提個(gè)袋子，從店里走出來。

剛才做菜的時(shí)候，那廚師就在旁邊看著，若是他手藝不差，應(yīng)該也能還原個(gè)七八分出來，算起來還是他賺大了。

還好那人傲歸傲，卻是個(gè)懂規(guī)矩的，非要給陳凡磕頭拜師，被陳凡果斷拒絕，等他聽到陳凡想要一些肉菜，又幾乎把所有材料都打包送出去。

最后陳凡挑了一部分，本來想給錢，但他堅(jiān)決不收，這事兒也就算結(jié)了，反正兩邊都不虧。

陳凡剛出飯館，一股香氣便順著風(fēng)兒吹了出去。

幾個(gè)正準(zhǔn)備吃飯的人聞著香氣就往里鉆，“何師傅，今兒個(gè)做了什么好吃的，香死個(gè)人吶，快點(diǎn)端出來……”

陳凡回頭看了一眼，嘿嘿笑了笑，拎著菜籃子往回走。

經(jīng)過前門的時(shí)候，果然看見有幾個(gè)茶攤，他還特意過去問了一嘴，“這兒有個(gè)叫陳奇的嗎？”

梳著大辮子的女同志端過來一碗茶，好奇地問道，“陳奇是誰？也是剛回來的知青嗎？”

陳凡遞過去一分錢，接過茶大口喝完，將碗還回去，笑道，“啊，對(duì)，聽說他也在賣大碗茶，沒在這兒就算了。”

隨后揮揮手，在一群女同志依依不舍、男同志滿眼嫉妒的目光中離開。

……

年輕人就是腳步快，沒多大功夫，便回到大柵欄旁的小胡同里。

林遠(yuǎn)祥正在院子里打轉(zhuǎn)，看到他進(jìn)來，總算松了口氣，“哎喲我的小祖宗誒，你跑哪兒買菜去了？”

說著抬起手腕，“這都快五點(diǎn)半了，怎么去那么久？”

陳凡提起菜籃子晃了晃，笑道，“這么多東西，可不得久一點(diǎn)么。”

張老伯撐著拐杖、李老伯甩著空蕩蕩的袖子，一起從正房走出來。

兩人看見滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)幕@子，不禁滿臉驚訝。

不等他們發(fā)問，陳凡便將籃子放到地上，一樣樣往外拿，“這是豆腐干、土豆、胡蘿卜、圓蘿卜、黃豆芽、鴿子、鯉魚、……”

最后提起一刀肉，抬起頭笑道，“這兩斤五花肉，做個(gè)紅燒肉怎么樣？”

看到這么多東西，仨老頭兒面面相覷，即便林遠(yuǎn)祥有心理準(zhǔn)備，也被這一籃子?xùn)|西給嚇到了。

老爺子們清廉了一輩子，這種事不問清楚，他們可吃不下去。

林遠(yuǎn)祥提了一下褲腳蹲下來，對(duì)著陳凡問道，“小凡吶，你得說清楚，這些菜都怎么來的？花了多少錢，你哪兒弄的票？”

陳凡呵呵笑了笑，也不多說，直接就給他們一樣樣解釋，“這圓蘿卜呢，是在廣場(chǎng)上買的，哦，籃子也是，花了3毛錢呢，您看這鴿子，是不是像信鴿？讓我當(dāng)肉鴿買了，人老伯還開了高價(jià)，兩塊錢一只。

不過這大鯉魚就是我釣的，當(dāng)時(shí)情況是這樣……”

等陳凡說完，仨老頭兒又面面相覷。

借根魚竿就釣了一條大鯉魚？

用一道菜換了這么多肉菜？

怎么聽著感覺就那么玄乎呢？

陳凡可不管玄乎不玄乎，解釋完之后，便拿著東西進(jìn)了廚房。

隨后火力全開，一道道菜跟流水似的端進(jìn)正房。

一張八仙桌，四個(gè)人正好一人坐一邊，陳凡理所當(dāng)然坐在下首，對(duì)著一桌菜介紹，“這是湘式紅燒肉，就是李先生愛吃的，這是櫻桃肉，其實(shí)也是紅燒肉，不過是另一種做法，

這個(gè)就是水煮魚片，土豆和黃豆芽都在下面，我把所有魚刺都剔掉了，不用擔(dān)心魚刺，這是紅燒鴿子、……”

眼里看著、耳朵里聽著，仨老爺子忍不住直咽口水。

林遠(yuǎn)祥突然站起來，轉(zhuǎn)身往自己房間跑，張老伯也反應(yīng)過來，單腳跳著去了廚房。

不一會(huì)兒張老伯捧著一疊碗，林遠(yuǎn)祥也抱著兩壇酒回來，往旁邊茶幾上擱一壇，另一壇直接開封，便往空碗里倒酒。

李老爺子還有些猶豫，“上次保健醫(yī)生說，不能喝太多酒。”

張老伯頭也不抬，“你不喝都給我。”

李老伯也不糾結(jié)了，當(dāng)即干咳一聲，“咱同進(jìn)共退，就沒有當(dāng)逃兵的道理，都滿上！”

陳凡就在下首樂呵呵地笑著。

開玩笑，有他在呢，就一頓酒而已，能出什么事兒？！

然后，四個(gè)人醉了三個(gè)。

陳凡苦笑著收拾，得，本來還想今天去文聯(lián)招待所投宿，看來是走不成了。

(本章完)_c