夜晚。
百里緣在賓館的大廳坐著,無(wú)所事事地玩著紙牌。
“來(lái)玩,和奧比克一起玩!”
一道聲音在百里緣身后響起,不過(guò)這個(gè)聲音百里緣熟悉。
百里緣轉(zhuǎn)過(guò)身。
“藤井,你倒是對(duì)阿彥少爺?shù)膫髡f(shuō)接受的很快啊。”百里緣說(shuō)道。
沒(méi)錯(cuò),剛剛在背后叫百里緣的是藤井桃香。
藤井桃香笑了笑。
“我這不是為了,通過(guò)傳說(shuō)熟悉彥野鎮(zhèn)的情況嗎。”
“那你要吃了我嗎?”
“我以前倒是想,但是吃你的不能是我了。”藤井桃香嘆了口氣,有些失落。
百里緣眨了眨眼睛,他總覺(jué)得藤井桃香話里有話,但是是什么呢?
不過(guò)百里緣還沒(méi)問(wèn),藤井桃香就繼續(xù)說(shuō)話了。
“百里前輩,和我出去逛街吧,拜托了。”藤井桃香說(shuō)道。
“為什么?”
“因?yàn)槲乙惺芎诎担 ?
“”
距離交流會(huì)開(kāi)始,已經(jīng)過(guò)了兩天了,這兩天整個(gè)賓館的氛圍都變了,大家好像都變得忙碌起來(lái),沒(méi)有游玩的心思,反而開(kāi)始日夜準(zhǔn)備起了用來(lái)決勝的料理。
好像很多人都想得到真野先生的那封推薦信。
順便說(shuō)一句,百里緣也是后來(lái)才知道這座賓館是真野先生的產(chǎn)業(yè),所以每個(gè)交流會(huì)成員的房間中都配有廚房。
不過(guò)除了廚房,房間中的配置依舊很不錯(cuò)。
對(duì)于最后獎(jiǎng)勵(lì)的個(gè)人菜譜和世界廚藝大賽的事情,百里緣也有了了解。
個(gè)人菜譜準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)應(yīng)該是叫“個(gè)人特色或研究菜譜”,是指廚師自己創(chuàng)造出來(lái)的私人特色菜譜和帶走個(gè)人特色的菜譜。
私人菜譜很好理解,就是只有某個(gè)廚師自己知道這道菜該怎么做的菜譜,價(jià)值很高,一些大餐廳的主廚一般都有這樣的菜譜,而這種菜一般都是廚師或是餐廳的招牌菜,自然賣(mài)的很貴。
而個(gè)人特色菜譜的價(jià)值就要低一些了,比如一道菜,不同的廚師用不同的方式、材料等料理出來(lái),味道和口感也會(huì)各不相同,菜譜珍貴的地方在于廚師在菜譜中寫(xiě)入的個(gè)人理解。
個(gè)人菜譜的價(jià)值并沒(méi)有那么珍貴,同樣也并不稀有,但是卻并不好得到。
雖然每個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的廚師都能研究出自己個(gè)人菜譜。
但是個(gè)人菜譜就像是廚師的生命,沒(méi)有那么輕易就能被別人得去,就像是秘籍一樣,就算是爛大街的鐵布衫,也不是誰(shuí)都能學(xué)的,就算是想學(xué),也不一定有人教你。
畢竟想要學(xué)鐵布衫的,本身也不會(huì)是什么武林高手,門(mén)路也不會(huì)太廣,覺(jué)得鐵布衫不好,不想學(xué),那你也得有條件學(xué)別的。
當(dāng)然,個(gè)人菜譜也不是你隨便換個(gè)香辛料的比重或是換個(gè)食材就可以的。
做出來(lái)的食物必須成菜,所謂成菜,就是屬于正經(jīng)飯菜的范疇,屬于某種料理,并且能夠得到客人和其他廚師的認(rèn)可,最主要的是別人很難模仿!
亂搞一汽,只會(huì)成為別人的笑料,嘩眾取寵,也只不過(guò)是跳梁小丑罷了。
百里緣也正式了解了一下這個(gè)世界廚師圈子里的各種料理的情況,見(jiàn)識(shí)到了很多有趣的料理方式,雖然這些料理方式都是可以公開(kāi)的普通料理方式,但是卻依舊讓百里緣覺(jué)得有不小的收獲。
不是說(shuō)料理能力,而是指一些料理方式和手段讓百里緣大開(kāi)眼界。