趙正調餡特別舍得加料。

把腌肉剁成肉餡，加上榛蘑丁，倒入姜水去腥后擱楞擱楞。

面粉加了酵母粉，但天氣太冷發(fā)酵慢，趙正就讓他們在蒸鍋中加水，將水燒的溫熱，然后將裝有發(fā)面團的盆子放到蒸鍋里發(fā)面，一個小時左右就能發(fā)酵好。

除此之外，餃子也是必不可少的。

這讓趙正想起了上輩子南北有關于餃子的爭論。

北方人說，家里來且了，包餃子是高規(guī)格待遇。

可南方人說，誰家好人用餃子招待客人，那不是輕慢客人嗎？

還真不是。

就好比在南方人家里來客了，煮溏心荷包蛋招待客人，在他們眼里，這是貴客才有的待遇。

一般新姑爺上門都要來一碗。

但北方人說，你不給人吃肉，光吃蛋算個啥？

想到這里，趙正不由笑了。

“公爹，啥事這么高興啊。”小娥眨巴眨巴大眼睛，這會功夫，公爹嘴角就沒下來過。

“哦，想到一些高興的事情。”趙正從醒發(fā)好的面團李揪下來一團，弄成了三角形的樣子，往里頭塞了蜜棗，芝麻，白糖和一些干果，旋即放進了蒸鍋。

除了饅頭，餑餑，餃子，這糖三角也是一種有名的美食。

不過一般里頭塞得都是紅糖，一口下去，滿嘴甜蜜。

“啥高興的事情？”小娥好奇問道，自打跟張家脫離關系后，她也沒之前那么怕公爹了，變得親近和依賴，甚至連說話間都帶著一絲撒嬌的味道。

對于小娥的轉變，趙正還挺高興的，這才是一個少女該有的樣子。

相比小娥，招娣就顯得老成一些，畢竟是嫂子，她對自己要求也更高一些。

“過年啦，當然高興。”趙正用沾滿面粉的手捏了捏小娥高挺的鼻子，頓時將她弄成了花貓。

招娣和月英忍不住笑了起來。

小娥皺了皺鼻子，擦了擦臉上的面粉，也憨笑起來，旋即不動聲色將面粉抹在了招娣的臉上。

招娣‘呀’了一聲，“小娥，這可是糧食，不許浪費！”

小娥頓時苦著臉‘哦’了一聲，瞬間老實。

周家老太笑瞇瞇的沒說話，一個個帶綹的餃子完美從她手里出來。

花花和小草也沒閑著，學著親娘和干娘，各種丑陋版的餃子，包子，從她倆手里呈現。

趙正還夸贊道：“小家伙手還挺巧！”

吳月英看了一眼女兒的節(jié)奏，也是無奈搖頭，“趙叔，您就寵她們吧，遲早寵出毛病！”

她心里清楚的很，趙叔是看重自己，才對這倆娃娃愛屋及烏。

這倆孩子也是有福氣的，跟著趙叔姓趙，以后有趙家當靠山，肯定比自己嫁的人好！

很快，眾人停了下來，灶膛里，火噼里啪啦的響，蒸屜源源不斷冒著熱氣，眨眼功夫，就把廚房給弄得煙霧繚繞的。

也就半個小時左右，餑餑出屜了。

比大人拳頭還大的餑餑里滿滿都是餡料，因為里頭加了肉凍的緣故，一口下去，直接爆汁！

“好次，太好次了！”小娥嘴里塞得鼓鼓的，眼睛都瞇縫了。