啪海城市輕工業(yè)局的機(jī)關(guān)食堂內(nèi)，隨著一聲清脆的響動(dòng)，正在圍觀的一幫領(lǐng)導(dǎo)們心跳都跟著漏了一拍。

“天明，這是……好了？”

馬援朝扭頭看向一旁的李天明，抬起的手，幾次想要靠近那個(gè)怪模怪樣的東西，卻又收了回去。

已經(jīng)能聞到肉香味兒，連食堂的劉師傅都被吸引了。

李天明上前，將底下的抽屜拉開，眾人紛紛探過頭，只見抽屜里的表皮焦黃的肉塊油汪汪的，讓人看一眼就忍不住流口水。

“馬局，這也沒放多少油啊，怎么看著像是炸出來的？”

馬援朝緊皺著眉：“你問我？我上哪知道去，天明，還是你來給大家伙說說吧，這戲法到底是怎么變的？”

“馬局，您先別著急啊，等了半晌，總得讓大家伙嘗嘗味道，劉師傅，椒鹽和辣椒面準(zhǔn)備好了嗎？”

同樣守在一旁的劉師傅忙招呼著徒弟把李天明要的調(diào)味料端了過來。

李天明學(xué)著燒烤師傅的手法，將椒鹽和辣椒面撒在了上面，隨后用筷子將肉塊一一夾了出來，放在盤子里。

“趁著熱，都來嘗嘗，等會(huì)兒涼了就不好吃了！”

話音剛落，食堂門口便傳來了一陣笑聲。

“做的什么好吃的，在外面都聞見香味兒了！”

說著話，王作先也走到了跟前。

他上午去開會(huì)了，讓人將李天明帶到了輕工業(yè)局，知道李天明這次來市里，帶來了李學(xué)國此前和他匯報(bào)過的空氣炸鍋，散了會(huì)便急匆匆地趕了過來。

他也想看看，空氣到底怎么炸東西。

“王主任，您嘗嘗！”

李天明把筷子遞了過去。

王作先也不推辭，接過筷子夾了一塊肉，放在嘴里咀嚼著，突然眼前一亮，連連點(diǎn)頭。

“別愣著啊，都嘗嘗，好吃，這東西做出來的肉味兒不錯(cuò)?。　?

其他人光聞著香味兒就知道味道如何了，要不是大領(lǐng)導(dǎo)在，這些常年肚子里缺油水的干部們?cè)缇蛣?dòng)筷子了。

“好吃，嚼著還真像是炸出來的！”

“上回去西疆出差，當(dāng)?shù)厥程米龅哪莻€(gè)燒羊肉，和這個(gè)味道差不多！”

“感覺像是炸的，可又不膩！”

眾人一邊吃，一邊議論，等到盤子里的肉塊被分吃干凈，所有人都把目光投向了李天明，等著他來解惑。

“天明同志，你來說說吧，究竟是怎么做到的？”

王作先發(fā)了話，李天明自然不能賣關(guān)子，當(dāng)即將空氣炸鍋上面的蓋子打開。

“大家看，這里就是空氣炸鍋的加熱系統(tǒng)，包括了發(fā)熱管和風(fēng)扇，工作的時(shí)候，通過電流加熱產(chǎn)生高溫，再由風(fēng)扇將加熱的空氣，沿著內(nèi)壁向下吹動(dòng)，形成急速循環(huán)的熱流，利用食物本身的油脂煎炸食物，使食物脫水、表面變得金黃酥脆，達(dá)到類似煎炸的效果。”

空氣炸鍋的工作原理，李天明也只知道一個(gè)大概，最后能制作出成品，自然還是吳月華的功勞。

就連這些專業(yè)術(shù)語，都是和吳月華學(xué)來的。

“與傳統(tǒng)的油煎或油炸方式相比，只需要加入少量的食用油，因此攝入的油量相較于傳統(tǒng)的油炸方式，相對(duì)較少?！?

簡(jiǎn)單來說，就是對(duì)于喜歡油炸食物的饕餮，這種空氣炸鍋?zhàn)龀鰜淼氖澄铮鄬?duì)健康。

“好東西，還真是個(gè)好東西！”

王作先聽李天明介紹過后，對(duì)空氣炸鍋產(chǎn)生了濃厚的興趣。

“老馬，安排個(gè)地方，咱們開個(gè)小會(huì)，小劉，你去通知盧源同志，讓他盡快過來一趟！”

剛剛李天明在介紹空氣炸鍋的好處時(shí)，反復(fù)提到油炸和油煎的食物，王作先立刻意識(shí)到，李天明特指的這部分食客群體是哪一幫人。

空氣炸鍋放在當(dāng)下的國內(nèi)，顯然派不上用場(chǎng)。

全國老百姓肚子里都缺油水，買肉的時(shí)候，都緊著最肥的部位，為的就是拿回家煎油，給全家老小補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

可剛剛王作先也看到了，空氣炸鍋下面的抽屜里鋪著一張油汪汪的紙。

煎出來的油都便宜吸油紙了，就為了吃上一口肉，誰會(huì)這么敗家。

所以……

“王主任，這個(gè)東西做出來，就是為了賺外國人的錢！”

全世界最喜歡油炸食品的就是歐美地區(qū)，像什么炸雞、炸薯?xiàng)l，炸豬排。

可也正是因?yàn)閿z入了太多的油脂，導(dǎo)致歐美地區(qū)的肥胖率一直以來都領(lǐng)先全世界。