洪衍武的父母的初次相見是在1936年深秋，那時什剎海的荷花早已凋零，東岳廟的金桂卻香氣正濃。

當日，壽敬方約洪祿承聽下午戲出來后，由于時間尚早，他就提議趁著“花紅鳥季兒”（俗稱，意為秋季是鳥市旺季）去隆福寺逛鳥市。

當時京城鳥市時間地點都不是固定的，多附屬于廟會，每月從舊歷初三起，輪流分期。

初三為土地廟，初四為花市，初五初六為白塔寺，初七初八為護國寺（俗稱西廟），初九初十為隆福寺（俗稱東廟），以下類推于十三、二十三、十四、二十四等日。其中尤以隆福寺鳥市最盛，后又于初一、初二增期兩天，一月之中便再無虛日矣。

洪祿承當然知道壽敬方在玩物上的獨特愛好好，怕要不陪他去一趟，得遭他好幾天的埋怨，于是欣然允諾。

可不成想，倆人就在雇了兩輛人力車，剛走到（女乃）子府西口之時，忽有黑云飄來，正臨頭頂。電光雷鳴中，頃刻就灑下了瓢潑大雨。

雨夾著風，風刮著雨，整條街道頃刻成了一片白茫茫，人力車自帶的氈布防雨蓬居然都遮擋不住了。

老天既然這么不給臉，別說鳥市肯定沒得逛了。洪祿承和壽敬方弄不好也得淋成水雞子。

好在洪祿承急中生智，想起自家的“金蘭齋”就在附近，就趕緊吩咐兩個車向西改奔東華門。

也加上兩個車夫實在，毫不惜力地在白雨中奔跑成了一線。這才讓他們沒被全淋透。

多給了倆車夫一倍的車錢，一進鋪子壽敬方就直夸洪祿承聰明。

因為真去別的地方避雨，來得及來不及先不說，就是到了也就是避雨，可“金蘭齋”卻不一樣了，這可是有吃有喝的好去處。

而對“金蘭齋”掌柜的來說，少東家和壽家的大少爺的到來，無異于是兩位巨星級的人物大駕光臨，自然要熱情招待，上趕著巴結一番。

掌柜的不但招呼伙計趕緊奉上茶水，燒起堂前爐火給倆人烘衣服。另外，還囑咐后面的烘爐掌案趕緊操辦兩份特殊的孝敬。

那就是只有洪家名下的餑餑鋪，只有老主顧湊巧才能享受到的一種糕點——“八寶缸爐”。

這“八寶缸爐”名目聽著挺唬人，可說白了或許會讓許多人失望。因為那其實就是點心渣子重新組合烤制的無餡圓餅。

不過，它也確有獨到之處，才能被叫做“八寶”。

說到這兒就得又說一說京城傳統的餑餑鋪了，洪家經營的全是滿式糕點，跟南式、洋式點心很不一樣。

滿族人管點心叫“餑餑”，餑餑鋪又叫“達子餑餑鋪”，薩其馬、百果花糕、芙蓉奶糕、細品小餑餑、酥皮點心、奶油烏他，這樣的“達子餑餑”，用料中多有蜂蜜、酥油、奶油和各類果仁。

所以正是由這些多種多樣，品質甚高的下腳料融會在一起，燒制出的火燒才會滋味綿長，松軟可口，甘美異常。

特別是剛出爐的熱缸爐，那香味一里地以外都能聞到，使得“聞香下馬”者，被香味引進門來的主兒，也大有人在。

但是這種東西，洪家的餑餑鋪偏偏是不賣的。對一些特意登門的人和趕上的老主顧都是免費贈送。碰巧了您能白白地吃上，碰不上想買也買不著。

洪家的用意很明白，不為別的，只為舍小利招攬人氣。于是天長日久地貫徹下來，這些原本不值什么的點心渣滓，不但為洪家的買賣宣傳了口碑，也贏得了許多新老主顧的持久性青睞。

當然了，以洪祿承和壽敬方的身份，在這種口福上就有特殊的便利條件了。隨時到，隨時有。并不在受限之內。要不怎么說是自家買賣呢？筆趣庫

可誰都沒想到，就在洪祿承和壽敬方喝了口熱茶，正圍著火爐子烤衣服的時候。偏巧門外又進來了兩個被雨淋得頗有些狼狽的女人。

一個是年方二八，穿著洋學生衣服，容貌秀麗的大姑娘，一個是年紀三四十歲的中年婦女。看樣子，就知道是一個大家閨秀的小姐和她的仆婦。

果然，那仆婦就跟掌柜打上招呼了。說她們是從中山公園出來，中途歸家趕上的雨，誰曾想車又壞在了半道兒上，不得已才進來避雨的。想請掌柜的行個方便，給她們小姐沏杯熱茶。

這話說完，不等掌柜的答話，洪祿承就先起身應承下來。這是洪家做生意的一貫原則，和氣生財，人望為首。

并且不等茶水端上來，洪祿承就把自己的椅子相讓，邀請小姐坐到爐火近前來暖身。

那小姐本有些害臊，可架不住忠心的仆婦一再相勸，怕她生病回去沒法交代。洪祿承又是盛情拳拳，于是推辭了幾番，最后也就臉紅著過來了。

可真等到她坐到近前來，將盤在頭頂的濕辮子松下來，洪祿承心中卻不受控制地劇烈地一跳。