在自新路副食店白站了半個(gè)多小時(shí)，看過(guò)了兩場(chǎng)熱鬧，洪衍武和陳力泉就出來(lái)了。
沒(méi)轍，別說(shuō)屋里的味兒不好，也人多眼雜。再耽擱下去，一點(diǎn)兒機(jī)會(huì)沒(méi)有，純屬浪費(fèi)時(shí)間。
何況那個(gè)當(dāng)初難為過(guò)洪衍茹，被洪衍武揍過(guò)的小子也在，真要被他認(rèn)出來(lái)更沒(méi)意思。還不如去別的地方碰碰運(yùn)氣呢。
于是乎洪衍武和陳力泉就在大門口背風(fēng)的地兒，各自點(diǎn)了根煙，碰著腦袋合計(jì)上了。
還別說(shuō)，倆人的想法不謀而合，都說(shuō)家門口附近就別看了，不如干脆直接奔大地兒去吧，或許還能有些收獲。
他們這里所說(shuō)的“大地兒”，其實(shí)是指當(dāng)年京城最大的四個(gè)菜市場(chǎng)。也就是指分占京城東西南北四個(gè)方向的“東單菜市場(chǎng)”、“西單菜市場(chǎng)”、“菜市口菜市場(chǎng)”和“朝內(nèi)菜市場(chǎng)”。
這“四大菜市場(chǎng)”是京城二商局下面最高級(jí)別的銷售點(diǎn)，不同于普通分片副食店，全城居民都能憑不同區(qū)域的購(gòu)物本在這四個(gè)菜市場(chǎng)買東西。
那么當(dāng)然了，在這幾處地方，每年春節(jié)前夕排隊(duì)的人也就最多。
而為了應(yīng)對(duì)這種局面，京城二商局不但要求店方延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，在貨品的供應(yīng)上也會(huì)優(yōu)先滿足。甚至還會(huì)調(diào)撥一些市面上難得一見(jiàn)的稀罕商品在市場(chǎng)上銷售。
比方說(shuō)冬季里的“蒜苗”、“韭黃”這樣的細(xì)菜啦，“核桃”、“榛子”、“板栗”、“膠棗”這一類的山貨啦，還有活雞、活鴨、活魚、凍蝦之類的。
而這些計(jì)劃外的東西，因?yàn)閿?shù)量過(guò)于稀少，難以覆蓋全市，一般無(wú)需用票，但價(jià)格卻也昂貴的出奇。在尋常百姓眼中，這些東西無(wú)疑是頗為“雞肋”的商品。往往只有高官和家底厚實(shí)的人家才享用得起。
可恰恰也正是因此，像洪衍武和陳力泉這樣“腰大氣粗”的人，那倒真是值得去碰碰運(yùn)氣。
不用說(shuō)，從距離來(lái)看，“四大菜市場(chǎng)”中顯然是“菜市口菜市場(chǎng)”最為方便。于是二人再無(wú)猶豫，掐滅了手里的煙后，直接就冒著寒風(fēng)殺奔了位于“鶴年堂”西邊的目的地。
說(shuō)到這兒，或許有些人還在一直納悶。他們大概是想問(wèn)問(wèn)，說(shuō)京城的四大菜市場(chǎng)里不是應(yīng)該有個(gè)“重文門菜市場(chǎng)”嗎？可從沒(méi)聽說(shuō)有什么“菜市口菜市場(chǎng)”呀？
嘿，您要這么想那還真就錯(cuò)了。
這里有必要特別說(shuō)明一下。實(shí)際上，在京城的四大菜市場(chǎng)里，當(dāng)屬老大哥的，還就是這個(gè)“菜市口菜市場(chǎng)”。
因?yàn)樗畛踅凶觥皬V安門菜市場(chǎng)”，成立于光緒三十二年十月初一（1906年11月16日），是京城最早的一家官立菜場(chǎng)。后來(lái)1956年時(shí)更名為“菜市口菜市場(chǎng)”，直至1993年，廣安門內(nèi)大街改造時(shí)才被拆除。ъiqiku.
此外，它還是所有“菜市場(chǎng)”中唯一兼營(yíng)批發(fā)業(yè)務(wù)的，一直是作為京城南北各區(qū)的蔬菜集散地存在，就跟現(xiàn)在的“新發(fā)地”似的。
同時(shí)，由于距回民聚居的“牛街”較近，該場(chǎng)為此還特設(shè)有牛羊肉、熟肉、豆制品等清真食品專柜。并設(shè)有肉食、蔬菜、干菜、海味、水產(chǎn)、禽蛋、調(diào)料、煙酒等專柜。
要是綜合考慮，除了營(yíng)業(yè)面積受限在八百平米之內(nèi)，比其他菜市場(chǎng)要小一些，論功能性，“菜市口菜市場(chǎng)”倒應(yīng)該是當(dāng)時(shí)“四大菜市場(chǎng)”里最全的一個(gè)。
相比較，“重文門菜市場(chǎng)”可就是絕對(duì)的“小字輩”了。
這個(gè)“后起之秀”1976年才正式開張，而且八十年代之前的作用還僅限于服務(wù)于菜市場(chǎng)附近的居民。此時(shí)遠(yuǎn)不能和“菜市口菜市場(chǎng)”相提并論。
后來(lái)也就是因?yàn)椤安耸锌诓耸袌?chǎng)”給拆除了，它自身也經(jīng)營(yíng)的不錯(cuò)，才會(huì)取而代之湊上了這個(gè)空缺。
總之說(shuō)了歸齊，在這個(gè)時(shí)期，“菜市口菜市場(chǎng)”的地位和作用還是首屈一指，無(wú)可替代的。
應(yīng)該說(shuō)，洪衍武和陳力泉打得盤算確實(shí)沒(méi)錯(cuò)。當(dāng)他們到達(dá)“菜市口菜市場(chǎng)”之后，發(fā)現(xiàn)情況果然要比副食店里好一些，畢竟是地方大多了，再說(shuō)也不能樣樣?xùn)|西都有人瘋搶。
其實(shí)當(dāng)年凡是排大隊(duì)形成搶購(gòu)潮的，無(wú)非也就是那幾樣價(jià)廉物美又必不可缺的大眾商品。
首先是豆腐、豆制品和粉絲。只要一來(lái)貨，所有排隊(duì)的人保準(zhǔn)兒放棄當(dāng)前的目標(biāo)，一股腦涌過(guò)去，一小時(shí)之內(nèi)就能搶購(gòu)一空，大家這才有心思去排別的。
其次就是花生瓜子了。當(dāng)時(shí)的花生、葵花子屬國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的油料，要出口換外匯。京城人能在市場(chǎng)上見(jiàn)到花生，惟有過(guò)春節(jié)的時(shí)候。
這是一年一度的念想，已經(jīng)不是一個(gè)好吃不好吃，或是否能用別的東西來(lái)替代的問(wèn)題了。
所以誰(shuí)家要是萬(wàn)一沒(méi)排上，不說(shuō)相當(dāng)遺憾，就說(shuō)失望的孩子們跟大人鬧起別扭來(lái)，這個(gè)節(jié)也就過(guò)不好了。
再往后排，那可要屬禽蛋類了。無(wú)論雞蛋、咸鴨蛋，還是包著一層土的松花蛋，因?yàn)樘^(guò)稀缺，哪怕憑本也是烏泱烏泱的隊(duì)伍。何況雞肉相較豬肉、牛羊肉還要廉價(jià)一些，過(guò)年燉上一只十分的實(shí)惠。當(dāng)然，這是指冷凍的光雞，而不是活雞。
論到最后頭，那就是三毛八一斤的帶魚、四毛五一斤的黃花魚和帶著骨頭，一條子一條子的凍肉了。
這些東西要買得晚了，帶魚恐怕就只能買兩毛五細(xì)條的了，黃花魚沒(méi)準(zhǔn)就賣光了。最關(guān)鍵的是凍肉可就沒(méi)肥的了。
說(shuō)起來(lái)在這一點(diǎn)上，肉食的審美和今天截然不同，當(dāng)時(shí)大家都不愛(ài)要瘦的，因?yàn)榉嗜饪梢詿挕鞍鍍河汀保苡行аa(bǔ)充家庭油料的短缺。
反正簡(jiǎn)短截說(shuō)吧，由于當(dāng)年的菜市場(chǎng)布局較為固定，中間空地放置最重要的肉案、魚池、活禽和蔬菜，其他次要柜臺(tái)都是繞著一圈的擺。
所以洪衍武和陳力泉所看到的場(chǎng)面。就是從菜市場(chǎng)中央長(zhǎng)龍似的排出來(lái)四條隊(duì)伍，有的一直排到了菜市場(chǎng)門口一里多遠(yuǎn)的位置。