洪衍武立刻明白里面有故事了，同時(shí)也怕因?yàn)殄X的事，真讓人家兄弟鬧了隔閡不合適。于是他就決定這事該到此為止了，便主動(dòng)來(lái)打圓場(chǎng)。
“好了好了，都聽(tīng)我說(shuō)兩句吧。其實(shí)大家意見(jiàn)不合是很正常的事，畢竟是自己的血汗錢嘛。所以才要親兄弟明算賬，把事情提前擺出來(lái)。我重申一個(gè)原則，不勉強(qiáng)，全憑自愿。第二，不管怎么樣，為了保證大伙的利益，賬冊(cè)總是有必要建立的。所以今天，咱們西北岸‘海碰子’的第一份公帳就此成立了。以后買賣和撈捕出入統(tǒng)統(tǒng)入冊(cè)，各位隨時(shí)可以查看。第三句話，到底該怎么辦，還有時(shí)間讓大家慢慢想，具體下決定，不妨等大伙進(jìn)城會(huì)合再說(shuō)。到時(shí)候這批貨我賣得怎么樣，各位也就眼見(jiàn)為實(shí)了。不愿意的當(dāng)時(shí)就可以拿錢，這么著行嗎？”
“洪衍武”的話確實(shí)是讓大家沒(méi)挑了，“三戧子”首先就附和，他面沖大家說(shuō)，“這話說(shuō)的敞亮，咱們見(jiàn)著錢再說(shuō)也不晚。不過(guò)我現(xiàn)在就能表個(gè)態(tài)，要是人家沒(méi)吹牛，這次真能賣出他們說(shuō)的價(jià)錢來(lái)，囤貨的事我就同意，大哥說(shuō)的對(duì)，誰(shuí)有本事就該聽(tīng)誰(shuí)的……”sm.Ъiqiku.Πet
“巴蛸”卻故意提了個(gè)不挨邊的條件。他也面沖大家說(shuō)，“賣海參的事我不懂，所以該怎么辦咱也不明白。不過(guò)‘深水紅’和‘沒(méi)鼻子’既然贏走了我和‘三戧子’的水鏡，我就不愿意聽(tīng)他們的了。除非他們能再變出倆水鏡來(lái)，要不就把東西還我也行……”
“哈哈哈！”大家都不禁大笑起來(lái)。這既是為了“巴蛸”自私的小算計(jì)，也因?yàn)樗捓飵С鰜?lái)的兩個(gè)外號(hào)。
原來(lái)，因?yàn)楹檠芪渖顫摗袄涎髢骸倍嗝撞诺谝淮瘟鞅茄牡涔剩蠹冶憬o他起了個(gè)“深水紅”的外號(hào)。而最難聽(tīng)的“沒(méi)鼻子”，自然就是指還從未流過(guò)鼻血的陳力泉了。
不過(guò)對(duì)這倆外號(hào)，洪衍武和陳力泉卻是一直抗拒和抵觸的。特別是洪衍武，他總覺(jué)著自己的外號(hào)，像是這幫孫子聯(lián)想到女人的月事才給他起的。
所以這會(huì)兒一聽(tīng)，他就又不干了，忙禁止“巴蛸”再瞎叫。還說(shuō)他們本來(lái)就有自己的外號(hào)。
可沒(méi)想到“三戧子”卻敲上了邊鼓，非說(shuō)洪衍武的京城外號(hào)是個(gè)妖精名兒，還透著股子奶氣。而陳力泉的京城外號(hào)更不怎么地，像是男人褲襠里的玩意。
洪衍武也不甘示弱，隨口也把旁人給拉下了水。他說(shuō)遼南人都愛(ài)吃大蔥蘸大醬，“海碰子”更是靠吃這一口來(lái)抗寒。比如拿“大將”來(lái)說(shuō)，每次下水前，他基本都會(huì)兩根大蔥蘸醬下肚。所以他現(xiàn)在才理解“大將”這個(gè)外號(hào)的本意，那根本不是指能戰(zhàn)的將軍，而是指豆瓣做的“大醬”。
這一下，可算是徹底把大伙兒樂(lè)翻了，連“大將”自己都忍俊不禁。于是就在這混說(shuō)混鬧之間，氣氛又再次熱烈起來(lái)。剛才的事兒順其自然地告一段落，所有的小齟齬和尷尬全都一掃而光。
而就在這時(shí)，“老刀魚”老婆精心準(zhǔn)備的最后一道“海涼粉”也端上了桌子，便算是徹底把大家旺盛的食欲和興致拔高到了。
“海涼粉”其實(shí)是濱城西北岸海灘久負(fù)盛名的一道特色菜。其原料是大海里一種不為一般人注意的，帶點(diǎn)紫紅色的，一叢叢野草一樣的水生植物。有人稱它為“雞毛菜”，也有人稱它為“牛毛菜”，更多的人是稱它“涼粉菜”。
每當(dāng)退潮后，這些紫紅色的東西便會(huì)在半是水半是礁石的地方浮動(dòng)搖擺。手指下去，必須靈巧準(zhǔn)確并且得有速度，所以，干這活兒的必須是女人。
“老刀魚”的老婆恰恰就是此中能手，她有一雙筍尖似的細(xì)長(zhǎng)手指，能從眾多的海中雜菜里，準(zhǔn)確無(wú)誤地一根是一根地揪出海涼粉菜，絕不錯(cuò)一絲葉片。
這讓洪衍武一直都覺(jué)得海邊“趕海”的女人們都有點(diǎn)可惜了，因?yàn)樗齻兯腥碎L(zhǎng)的手，都蠻夠格進(jìn)音樂(lè)學(xué)院去演奏鋼琴的。
至于“涼粉菜”如何變成涼粉也相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，大火燒開(kāi)變小火，在鍋里煮上一個(gè)時(shí)辰，菜葉便會(huì)粉化，最后被熱水溶解得無(wú)影無(wú)蹤，形成一鍋稠狀糨糊，晾涼后就是晶瑩的涼粉。就像是一種神奇的魔法一樣。
接著從鍋里扣出一個(gè)顫盈盈亮晶晶的鍋形晶體，再切成小方塊或細(xì)條條，疊翠堆玉，銀絲游魚般閃動(dòng)。辣椒鹽醋佐汁浸潤(rùn)，再用蒜醬麻油殺腥，剁幾刀碎香菜撒上去壯色提味兒，就算是做好了。
然而，別看如此簡(jiǎn)單的做工，卻藏有極復(fù)雜的精細(xì)。鹽醋的比例，蒜醬的兌量，麻油的滴數(shù)，是相當(dāng)關(guān)鍵的，這全靠神靈一般的感覺(jué)。
特別是麻油，多一滴膩口，少一滴寡淡，就連隨便撒下一撮的香菜也有微妙的學(xué)問(wèn)。同樣的材料，一般人做出的“海涼粉”就很難和“老刀魚”老婆做的相比，品味細(xì)膩的人簡(jiǎn)直就覺(jué)得天差地別。
其實(shí)濱城西北岸海邊的人們也并不乏做“海涼粉”的高手，但必須得說(shuō)，超高手卻是“老刀魚”的老婆。因?yàn)槌艘陨纤f(shuō)的技藝以外，她比別人還要高一頭的，是她做的涼粉的鮮味和透亮的程度。
一般人家的“海涼粉”，都要帶上一點(diǎn)海菜本身的紫褐色，而一帶上顏色，海腥味就多，就只好多用醋蒜殺，味道當(dāng)然也就鮮不起來(lái)。大部分人基本都認(rèn)定問(wèn)題出在清洗次數(shù)不夠，但無(wú)論怎樣清洗也沒(méi)用，“涼粉菜”的紫褐色還是始終頑固地存在。
而“老刀魚”的老婆卻自有妙招。她發(fā)現(xiàn)海邊上的海菜無(wú)論多么深的顏色，只要漂到沙灘上歷經(jīng)多日風(fēng)吹雨打，都將變得白花花塑料布一樣透明。于是她就想到要借助大自然的威力，讓“老刀魚”把新鮮的“涼粉菜”撒到屋瓦上飽受日曬雨淋去。
結(jié)果竟然大見(jiàn)功效。那干烈的“涼粉菜”如一片片半透明的玻璃。用這樣的透明“涼粉菜”做涼粉，簡(jiǎn)直就像柔軟顫動(dòng)的水晶，晶瑩剔透果凍似的煞是誘人，那叫一個(gè)香！
洪衍武他們上次來(lái)了，一人就吃了好幾碗，不撐得肚兒圓圓絕不撂碗。所以這次也是一樣，眾多“海碰子”也還從未見(jiàn)過(guò)這么精彩絕倫的“海涼粉”。于是大家顧不得許多，一雙雙筷子就直向盤子插去。
就此，豐盛的慶功大宴正式開(kāi)始，每個(gè)人都甩開(kāi)腮幫子，撇開(kāi)了后槽牙的“暴搓”。風(fēng)卷殘?jiān)疲话l(fā)不可收拾，那可真是酣暢淋漓，酒足飯飽。
而饑火一打下去，人的性情也就平和了。沒(méi)人再提一句有關(guān)不愉快的話，反倒借著著酒勁，互相敬煙，說(shuō)了不少哥們義氣，彼此仰慕的豪壯語(yǔ)。和睦得不能再和睦了。.x