有道是文章憎命達,蘇軾的人生軌跡就是這樣的一例。當年,三蘇聲名遠播,本有望在朝中有所作為。至烏臺詩案,蘇軾遭貶,自此,蘇軾在政壇的存在感下降,但是文章詩賦卻幾近臻化。

由彼及此,五年前,金華之屠,李漁也曾寫下過髡盡狂奴發,來耕墓上田。屋留兵燹后,身活戰場邊。幾處烽煙熄,誰家骨肉全借人聊慰己,且過太平年這樣的文字。如此看來,若非那場婺城攻陷西南角,三日人頭如雨落的天崩地裂,一心只求科場功名的李仙侶也不會變成如今的李漁。

這東坡肉,在下倒是聽說過,只是未嘗一試。

那卻是要多嘗嘗。

說起來,很多這時候極少見的東西,在后世的那般信息大爆炸的年代,大多不復那般難以觸及。比如這東坡肉,做法在網絡上其實都是隨手可尋的,尤其是這道菜還是存在著歷史淵源的,就更是連出處都有著太多的記載和探究,倒是放在此時能夠觸及到的人卻是少之又少。

這段時間,李漁由于家中拮據,青菜豆腐都已經只能是勉強糊口了,更莫說是下館子、品名菜了。此刻,陳凱熱心的講解著,肉香四溢,李漁對陳凱的知識淵博盛贊了一番,倒也不客氣,夾了一塊入口,方形的東坡肉味醇汁濃,酥爛但不膩口,實是難得的美食。

比之這東坡肉,西湖醋魚,卻是宋時名廚宋五嫂所創,算來比東坡肉也少不了多久的年份……其實,這菜很多杭州本地人都會做,方法,余倒是有聞,說是最好先在清水中餓一二天,除去泥土味。但是那其中配料比例、手法等事,又各有訣竅,并非什么人都能做好的。

講過了那東坡肉,陳凱又恬不知恥的在這兩個遠比他來杭州時日更久的浙江人面前大談起了西湖醋魚的做法,全然是一副老饕的架勢,好像來了這幾日,陳凱什么也沒干,光顧著吃了似的。

事實上,吃,陳凱還真是顧不上。這些,蔡巧都是看在眼里的,此刻見陳凱對著這兩個浙江人侃侃而談,也只當是他南下時聽來的,便不做深思。

陳凱細細說罷,李漁等人早已是佩服之至。由此及彼,天知道陳凱的腦子里還存著多少這類的知識,必是個吃過見過的人物。

其實說起來,陳凱是托了時代的福而已,對于這個時代的細節,卻是所知寥寥。單說這菜名為西湖醋魚,但其實際上并非是來自于西湖,僅僅是做法而已。究其原因,還是在于西湖左近已經為杭州駐防八旗所據,用以養馬——杭州駐防八旗四千余眾,光是帶到此地的馬匹就有上萬匹之巨,這些馬匹全部都養在西湖之畔,原本的西湖盛景,楊桃被駐防八旗大肆砍伐,地上、湖中也多有馬匹的糞便,日以繼夜,已有三載,就連湖水如今不復清澈,被那哪怕每馬一日一便也不下一千萬灘的馬糞所淹沒,泡出了臭河溝子都未必有的滋味。

八旗軍是不講道理的,況且交淺深是為大忌,此間,誰也沒有多上這句嘴,僅僅是吃著假以西湖醋魚之名的錢塘江醋魚或是杭州灣醋魚,亦或是其他的什么的冒牌貨。

推杯換盞間,飯便吃過了,陳凱和船主告辭而去,估計剩下的也足夠李漁一家改善個幾日的伙食了。離開了李漁家,陳凱送了一份心意于那船主,并且約定了乘船的事情,只是具體時間依舊不能確認——陳凱又交個了新朋友,或許時日上還有繼續向后拖也是說不定的。

回了客棧,鄺露那邊進展倒是不錯,已經有了幾個相熟的讀書人,很是唱和了一番。其實若是鄺露能用其本名相交,如今當已是在杭州文人的小圈子里傳開了。奈何他們是秘密行動,且鄺露的身份特殊,化名是不可避免的。

陳凱還在籌劃著下一步的方案,道宗那邊的消息依舊不好,他們初來杭州城打算撈的那個人是被清廷看管的,雖非牢獄,但是禁足何處卻也并非一朝一夕所能探查到的。x