倆人悶頭在那里列了菜單出來。

正常的壽宴一般是六道涼菜，八道熱菜，一個(gè)湯外加三到四個(gè)主食。

不過這一次馮家人提了要求。

要求八道涼菜，十道熱菜，一個(gè)湯，兩個(gè)主食，當(dāng)然除了長壽面以外，希望主食有新意。

而且根據(jù)孟衛(wèi)強(qiáng)這邊得到的信息，客人們普遍都是北方人，南方的客人這邊根本沒有到，所以都屬于本地人。

本地人的口味大多數(shù)他們都能掌控。

可是唯一的難點(diǎn)就是老爺子本人卻不是本地人，老爺子雖然生活在這里，可是老爺子小的時(shí)候是南方人。

而且是廣市人。

光一聽廣市人就知道廣市人的口味和北方的菜肴完全不同。

孟衛(wèi)強(qiáng)自然能抓住本地人的口味特色，十桌酒席不在話下。

但是老爺子那里肯定得一桌有一些突出的菜肴，讓老爺子感受到與眾不同的生日。

可是對于廣式的口味，孟衛(wèi)強(qiáng)顯然還是有些難點(diǎn)。

江陽一聽，淡淡的笑了笑，這就好辦。

兩人商定。

他這邊出兩道涼菜，四道熱菜，一個(gè)湯。

外加一份主食。

剩下的全部由孟衛(wèi)強(qiáng)負(fù)責(zé)。

這樣的話，主次一下子就劃分出來。

江陽承包了魚，雞，蝦蟹的部分，這四樣不算喧賓奪主，也不會(huì)搶了孟衛(wèi)強(qiáng)的風(fēng)頭。

而且也是孟衛(wèi)強(qiáng)的短板。

光聽鴻賓樓的名頭就知道孟衛(wèi)強(qiáng)做烤鴨自然是一絕。

那些大菜也自然不同。

兩人互相對一下菜單，不要有重復(fù)的菜，這樣以防彼此撞上。

看了一下菜單，孟衛(wèi)強(qiáng)看的這些菜名兒也有些發(fā)愣，有一些東西自己還真不知道。

雙方按照菜單開始各自忙碌。

江陽除了按照菜單開始做菜之外，另外一方面就借著機(jī)會(huì)偷偷把蛋糕拿了出來。

這會(huì)兒可找不到烤箱，而蛋糕顯然是很符合老爺子生日的氣氛。

據(jù)說這位老爺子很愛吃甜食。

蛋糕應(yīng)該是老爺子很喜歡的東西。

蛋糕是昨天晚上他跑到別墅里面就做了出來，老爺子的生日蛋糕自然得三層。

而且制作精良。

純動(dòng)物奶油。

江陽他們酒店的甜點(diǎn)曾經(jīng)過過米其林餐廳的評選。

在這一方面他帶著專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行過研究，所以專業(yè)知識(shí)絕對不在話下。

而用自己別墅里的進(jìn)口材料制作出來更是沒得挑。

他這蛋糕擺出來的時(shí)候，眾人其實(shí)都有點(diǎn)傻眼，因?yàn)闆]見過。

不是說省城的人沒見識(shí)，但是這年頭兒會(huì)稀西點(diǎn)的真不多。

省城最有名的點(diǎn)心都是那些百年老字號(hào)，什么這齋呀那齋呀。

產(chǎn)生的都是中式的老式點(diǎn)心。

海市和上京城都有西式的糕點(diǎn)，可是他們這里的省會(huì)城市顯然還落后很多。

這種制作精良的生日蛋糕擺出來，路過的人都有不由自主的想要打量一下。

尤其是孟衛(wèi)強(qiáng)帶著徒弟跑過來，圍著蛋糕轉(zhuǎn)了幾圈兒嘖嘖稱奇。

不過他是廚子，在面點(diǎn)這方面他還真不行。

這玩意兒對于他顯然還是有點(diǎn)兒難度。

倒是激發(fā)了孟衛(wèi)強(qiáng)的競爭意識(shí)，想要在大菜上做出名堂。

兩邊的人動(dòng)手能力都很強(qiáng)。