食神大賽終于要開(kāi)始了！
京城的食神大賽按傳統(tǒng)是在正月十五的上午進(jìn)行，因?yàn)榘磦鹘y(tǒng)，正月十五晚上看花燈。
而看燈的不管是百姓和官員們，都會(huì)下館子喝酒的。畢竟過(guò)了十五，就算過(guò)完年了，這大年的最后一天，誰(shuí)也不愿意過(guò)的摳摳搜搜的。
全家出來(lái)看燈，看完肚子餓得扁扁的，回家去捅開(kāi)灶臺(tái)生火做飯？那也太煞風(fēng)景了！
何況當(dāng)家女子也肯定有意見(jiàn)啊，累了一大年了，最后一天看完燈，自己還得圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)，這過(guò)的叫個(gè)啥年？
所以，正月十五晚上的酒樓飯館，一定是暴滿(mǎn)的，但誰(shuí)家生意更紅火，消費(fèi)更高，那就要看上午進(jìn)行的食神大賽了。
隨著食神的誕生，各家酒樓排名的確定，立馬就會(huì)改變晚上生意的局勢(shì)。
滿(mǎn)座和滿(mǎn)座可不一樣，你是招待一屋子的平頭百姓，還是招待一屋子的高官富商，那收入和利潤(rùn)能一樣嗎？
一家子五口人占一張桌子，點(diǎn)一盆紅燒肉加幾個(gè)素菜，你能掙幾個(gè)錢(qián)？
豪商高官點(diǎn)一桌子菜，每個(gè)菜吃?xún)煽冢缘木褪莻€(gè)名頭和意思，價(jià)錢(qián)隨便開(kāi)，還有賞銀！
所以，這食神大賽的時(shí)間，絕對(duì)是前輩高人定的，深諳商業(yè)之道！
史珍湘一大早就醒了，確切的說(shuō)，他是壓根就沒(méi)睡著，失眠了。他仔細(xì)的洗頭刮臉后，由徒弟伺候著穿上了食神的戰(zhàn)袍。
上一任的食神，在本屆的食神大賽中，會(huì)穿著食神戰(zhàn)袍出戰(zhàn)，類(lèi)似于后來(lái)的拳王金腰帶。
這食神戰(zhàn)袍，是由宮里織造處以最好的絲綢所制，每年制作一身，以皇帝的名義，賜予新誕生的食神，以示皇帝與民同樂(lè)之意。
當(dāng)然，就算食神沒(méi)換人，也能領(lǐng)一件新戰(zhàn)袍。畢竟穿著戰(zhàn)袍做菜比賽，肯定崩一下子油點(diǎn)子，如果一套戰(zhàn)袍連著用兩年，也沒(méi)啥可體面的。
雖然皇帝與民同樂(lè)，但嘉靖肯定是不會(huì)親臨大賽的。君子尚且遠(yuǎn)庖廚，何況修仙的嘉靖？他肯定是讓尚膳監(jiān)來(lái)代表出席。
尚膳監(jiān)做為皇帝的代表，也因此就順理成章的成為了裁判團(tuán)的首席裁判。劉公公上位后，更是將五個(gè)裁判裁減為三個(gè)，原因很簡(jiǎn)單，人數(shù)越少，越容易統(tǒng)一思想，好控制。
從兩次擊敗醉仙樓之后，十幾年里，史珍湘從未讓食神名號(hào)旁落他人，這里面固然有他高超的廚藝在，但更關(guān)鍵的是，主裁判的哨子在自己人嘴里叼著呢。
嚴(yán)世藩告訴趙文華，食神大賽根本不值得討論，也就是這個(gè)原因。
趙文華曾經(jīng)有個(gè)疑問(wèn)：既然食神大賽史珍湘必勝無(wú)疑，那么蕭風(fēng)還這么支持醉仙樓，積極參與比賽，是為什么呢？
嚴(yán)世藩當(dāng)時(shí)就嘲笑了干哥哥。
“你真以為蕭風(fēng)那么蠢嗎，會(huì)死盯著一個(gè)根本沒(méi)有希望的食神？這場(chǎng)比賽同時(shí)是關(guān)系到酒樓排名的！
當(dāng)年醉仙樓雖然輸給了太白居，屈居第二。但若不是史珍湘傾盡全力刻意打壓，兩家酒樓又剛好面對(duì)面的直接競(jìng)爭(zhēng)，生意也不會(huì)差的！
就比如今年科舉，天下舉子都知道狀元非我莫屬，難道他們就不參加科舉了嗎？
當(dāng)不上狀元，難道榜眼、探花，頭榜進(jìn)士就不香了嗎？”
作為行內(nèi)人的史珍湘對(duì)嚴(yán)世藩的話佩服至極，連連點(diǎn)贊。
“大人說(shuō)的極是，實(shí)話說(shuō)，幸虧醉仙樓剛好在太白居對(duì)面，我能直接搶她們生意。否則我就算傾盡全力，也擠不垮一家主廚在京城排名第二的酒樓！”
趙文華恍然大悟，但對(duì)史珍湘的話有點(diǎn)不解。
“主廚在京城排名第二的酒樓，這話怎么聽(tīng)著這么別扭，直接說(shuō)京城排名第二的酒樓不就行了嗎？”
史珍湘內(nèi)心里也很想像嚴(yán)世藩一樣嘲笑一下趙文華，但他也只能是想想，還得諂媚的陪笑解釋。
“趙大人，不是這樣的。一個(gè)酒樓的綜合排名，除了主廚的水平外，還得看酒樓的軟硬件設(shè)施。
例如食材的珍貴性，菜品的齊全性、環(huán)境的優(yōu)雅干凈，接待能力的差異等等。
當(dāng)年醉仙居，我的師妹高居食神大賽第二名，但酒樓生意被我擠得每況愈下。招不到廚師，雇不起伙計(jì)，連給酒樓涂油刷漆、更換桌椅都沒(méi)錢(qián)。
硬生生的在京城酒樓里，綜合排名被擠出了前十名啊！到她女兒這一輩，就更完了，估計(jì)都排不進(jìn)前二十！”
趙文華明白了，忍不住感慨一番。
“果然是三百六十行，行行出狀元啊。這其中的門(mén)道，一點(diǎn)也不比做官少啊。
那若是此次柳如云奪得第二名，醉仙樓會(huì)有翻身的機(jī)會(huì)嗎？”
史珍湘馬上表態(tài)：“大人們放心，當(dāng)年她娘翻不過(guò)身來(lái)，她同樣也翻不過(guò)來(lái)。
當(dāng)然，如今醉仙樓有了張?zhí)熨n入股，本錢(qián)是厚了一些。但醉仙樓最難受的就是位于太白居對(duì)面！