“毛大廚的水煮魚偏辣不說，為什么酸菜魚里也要加小米辣？這味道不是說不好，但無法突出酸菜魚本身的味道。”

“還有楊大廚……”

三位大廚可不再像剛才那樣瞧不起徐婉寧，全都聽的很認真。

畢竟，這位小姑娘看著年紀不大，但廚藝卻遠在他們之上，只要她愿意點撥一兩句，不說受益匪淺，稍微也能學到點東西。

“其他的倒是沒什么，這味道不說令人垂涎三尺，但拉攏一批回頭客還是沒問題的，就都留下來吧。”

三位廚師震驚地看向徐婉寧。

鬧了半天，這位才是酒樓真正的大老板？

怪不得那位東哥只讓人稱呼他為“蘇經理”呢。

“咱們接下來談談薪資問題吧。”

徐婉寧招呼三位廚師和四位服務員坐在一張圓桌上，自己坐在主位。

“三位廚師，每個月我可以給你們開到三十塊錢的工資。這只是底薪。如果客流量高，回頭客多，到月底盤賬的時候，還能相應的給你們發一筆獎金。但獎金有沒有，多或少，都不是固定的，得根據每個月酒樓每個月的凈利潤來決定。”

“至于服務員，兩個傳菜端菜的，每個月十二塊錢的工資，兩個打掃衛生的，每個月十五塊錢的工資。你們四個，哪兩個端菜哪兩個負責衛生，你們自己決定。”

本來還一副姐妹情深的四個小姑娘，聽到這話后，頓時鬧開了。

“我來打掃衛生，我把家里大嫂的井井有條，可干凈了，一點兒灰塵都看不到。”

“我也要打掃衛生，一個月多三塊錢的工資呢！而且端盤子可不必打掃衛生輕省，萬一被燙著了，不小心把盤子扔掉了，豈不是還得賠錢？不劃算？”

“可是我也想打掃衛生啊……這端盤子累人不說，關鍵燙手，你瞧我，剛才就被燙出了兩個水泡呢。一次兩次還行，要是天天都這樣，誰受得了？”

“既然大家都想打掃衛生，那我就端盤子吧，活兒總要有人干嘛。”

最后，四個人經過一番商討，總算決定好了，一開始用帕子墊著盤子的那兩個小姑娘來端盤子，另外兩個打掃衛生。

徐老板說了，端盤子的不負責擦桌子，平時店里沒客人的時候，也能坐著歇歇腳。

雖說一個月少三塊錢工資，但確實沒有打掃衛生那么累。

“薪資說好了，咱們再來談談別的。”

“三位大廚，將你們會做的所有菜色全都寫下來，好方便我來制定菜單。”

“每天的工作時間是早上八點到晚上六點。早上來酒樓以后，三位大廚輪流去市場買菜，你們四個負責一天的籌備工作。平時沒客人的時候，你們在保證店面干凈整潔的情況下，可以輪流休息。”

“六點以后如果還有客人，就算作你們加班，每超出一個小時，給你們五毛錢的加班費。有異議嗎？”

雪花舉起右手，“徐老板，如果沒超過一個小時呢？”

徐婉寧指了下墻壁上掛著的鐘，“李經理會記錄你們每天加班的時間，比如說今天加班四十分鐘，明天加班一個小時，這些時間都可以累計下來，等到月底結算工資的時候，一起發錢。”

“當然了，你們也可以自己準備一個小本子，記錄你們每天加班的時間，等到月底再和李經理一起對比。”