徐婉寧摸著自己光潔的下巴，陷入了沉思。

過了好半晌，她問林母：“媽，您覺得喂養(yǎng)兔子的成本高不高？”

“高啥高！一開始的兩只兔子，是別人給咱家的，沒花錢。之后也不過就是喂點(diǎn)白菜幫子之類的，捎帶手的還能去挖點(diǎn)野菜喂，咱家養(yǎng)兔子也快倆月了，統(tǒng)共花了不到五塊錢，就有了這么大一窩兔子。”

雖然兔子肉少，不如吃雞鴨來的痛快，但兔子肉不柴，尤其是徐婉寧用辣椒爆炒過后，即便是不怎么吃辣的林母，都對那個(gè)味道贊不絕口。

要不是想著徐婉寧的酒樓可能需要這些兔子，林母都想捉一只湯來吃了。

“我等會(huì)兒要去酒樓一趟，順便捉兩只兔子過去看看情況。要是吃的人多了，咱們可以找鄰居們也來喂養(yǎng)兔子，等兔子長成了以后，按照一只幾塊錢來收購。”

“都聽你的。”林母望著兔籠子里正在小口吃草的兔子，小聲說道：“我等會(huì)兒挑兩只公兔子。母兔子基本上都懷崽了，這個(gè)時(shí)候?qū)⑺鼈冊琢耍植宦淙痰摹！?

“好，那您幫我抓兩只，我去收拾點(diǎn)東西。”

不大會(huì)兒工夫，徐婉寧就提著兩只桶，騎著自行車去了酒樓。

現(xiàn)在不過早上九點(diǎn)鐘，酒樓的工作人員都已經(jīng)到位，還沒有迎接第一波客人。

張大廚和楊大廚正在籌備中午的自助午餐，于大廚在后院煮豆子，準(zhǔn)備今天的豆制品。

東子瞧見徐婉寧提著兩只桶進(jìn)來，立刻迎上前。

“嫂子，你這么早就來了。這里面裝的是什么？”

“昨天回去后，找家屬院的嫂子們收了點(diǎn)黃豆，給于大廚用來做豆腐。”

聽小老板提到自己的名字，于大廚用圍裙擦了擦手，立刻走上前，望著滿滿兩大桶的黃豆，頓時(shí)眼眸發(fā)亮：“這些豆子，足夠做一桌豆腐宴了！”

“這一桶是我昨天晚上就泡發(fā)的，今天可以直接用，這一桶就先留著。”

“沒問題沒問題。”于大廚笑呵呵道：“小老板，除了北豆腐，嫩豆腐，豆腐腦，豆腐皮豆腐干和油豆皮外，我還需要做什么？”

“你會(huì)做什么就做什么吧。不用擔(dān)心賣不完，除了火鍋外，咱們還能做豆腐宴。”

“得嘞，我這就去做！”

沒有什么比拿著高工資做老本行更開心的事兒了，即便是在舒適圈里，他也要做到最好！

東子卻眼巴巴地望著徐婉寧手中的兩只兔子：“嫂子，咱們酒樓終于可以賣爆炒兔肉了嗎？”

徐婉寧將兔子塞給東子：“其中一只拿來爆炒，另外一只拿來煮火鍋。不論是爆炒還是煮火鍋的兔子，都不賣錢，今天免費(fèi)給客人品嘗。”

“這這這……”東子皺眉：“會(huì)不會(huì)太虧了？”

“不虧，只有讓客人品嘗到兔肉的美味，才會(huì)有越來越多的人點(diǎn)兔子吃，不是嗎？”

東子忙不迭點(diǎn)頭：“我這就安排下去。”

張大廚停下備菜，抓起兩只兔子就去后院湯。

兔子湯好以后，張大廚剛想詢問徐婉寧兔子要怎么吃，卻見自家小老板已經(jīng)擼起了袖子。

“今天的兔子，我親自來炒。”

聞，張大廚和楊大廚的眼里瞬間迸射出亮光，眼巴巴地看著徐婉寧，搓著手，試探著問道：“小老板，我們能在一旁觀望嗎？”

徐婉寧不明所以地看著他們：“不然呢？我本來就是要教你們的！”

她的主要精力還是放在學(xué)業(yè)以及雜交水稻上，總不能每天來酒樓炒兔子肉吧？

所以她要將這道菜的精髓交給兩個(gè)大廚，以后這道菜，就能和麻辣小龍蝦以及鹵煮一樣，成為徐家鋪?zhàn)泳茦堑恼信啤?

“記住了，首先清洗兔子的時(shí)候，要……”