就在這次午飯中，大家把店名定了下來，就叫“味全美鴛鴦火鍋店”。

夏顏說，以后“味全”就是咱們連鎖品牌的名字了，之所以叫味全美，是因為鴛鴦火鍋，就是味道大全，滋味很美嘛。

準備一周后開業，紀遠已經印制了一些小廣告，讓大家早晚趁四周有人流時，發下小廣告。

李明遠和小五一組，小雪和小云一組，紀遠自己一個人，到處發小廣告。

按現在的標準，他們都挺大膽的，看到人就塞小廣告。

被塞小廣告也是懵的，但接過廣告一看，發現拿著這張小廣告去消費的，可以打八折，頓時就舍不得扔了。

這邊日夜不停地操作了將近一周，到周末時，已經把火鍋店開張的氣氛拉滿了。

好象不開業都不行了。

快到開業時，不時有顧客到店門前探頭探腦，問開業沒，想來消費。

怕人少忙不過來，夏顏也來店里幫忙。

大家穿著統一的制服，雪白的短袖外套，戴著白色的貝蕾帽，一看就顯得干凈精神。

紀遠對餐廳的要求，就是兩個字“干凈”。

包括東來順吧，人家最早的發家史，在擺路邊攤時，主打也是一個干凈。

一個餐廳，如果油膩不干凈，也就走不到頭了。

但如果講究極致的干凈，哪怕一個小火鍋店，一定能打出品牌。

和夏顏、紀遠所料的，生意大爆。

來的食客對鴛鴦火鍋都贊不絕口。

店內的格局是6個人一桌，提供的涮料，有羊肉絲、羊肉片、牛肉丸子等各一盤，每一盤的規格是500克。

另外，還有小車上的蘸料任取，一共有30多種蘸料。人均消費是2.5元一個人。如果要吃肉餅的話，則另外自行購買，一個肉餅1毛錢。

這年頭，學徒工一個月18元的工資足以養家糊口，此時豬肉6毛多一斤，米是一毛二一斤，一頓飯吃2.5元，已經算是奢侈了。

顧客如果帶著小廣告來，還能打八折，如果加會員，預先存個十塊、二十塊錢的，還能多打一折，真的還有很多顧客預存錢了。

如夏顏和紀遠所料的，只要食材好，干凈，鍋底誘人，一定不會缺有消費能力的食客。

京城從來就不缺有錢人。

缺的是讓他們樂意掏腰包的消費場所。

第一天到夜里十點關門，結賬盤點。

紀遠一番計算后，得出了今天的營業額，總的營業額是216元，再加顧客預存的會員費，這筆錢有151元，所以實到手的錢款是366元。

這個數字，震住了除了夏顏和紀遠以外的所有人。

366元……

所有人看著這個數字，浮想聯翩。

第一天，就有這個數目，后面名氣打出去，能保持這個數目的一半的話，一個月也有三、四千元，一年不得四、五萬啊？

現在京城的住宅，一套差不多6000元能拿得下。

計算一下，他們如果努力干，省吃儉用，光是靠這個店，兩三年都能在京城買房子。

大家的信心一下子就提了起來，看到了生活的希望。

看到大家眼睛亮閃閃的，夏顏就知道，自己也不用動員了，沒必要。

因為業績是最好的動員令。

“大家早點睡，明天起來繼續干活

紀遠第一次在這年頭賺到錢，還挺開心的，要不然，以前她錢賺得有些麻木了，這點業績對她算不上啥，所有人里，她和夏顏都是挺冷靜的。

她們高興，只是因為證實了在這里，她們的生意經同樣行得通。