李大哥剛過飯點，就推著一車白菜過來了，“安知青，俺娘讓俺給你把白菜送來。”

“一會還有一車，俺娘讓俺問下，白蘿卜你要嗎？”

安以南幫著把白菜搬下車，李嬸種的白菜很大顆，而且每顆都摘好了壞葉子，看上去鮮嫩鮮嫩的。

“要，李嬸那用不了的，都給我吧。”安以南笑了笑，她正要做泡菜，蘿卜先打個底，明年還可以放上小辣椒和長豆角，酸酸的味道，賊下飯。

李大哥應了一聲，幫忙搬完白菜，又回去推第二車。

李秀娥今天沒去上工，剛洗完衣服就看到安以南在收拾白菜，趕緊甩了甩手過來幫忙。

“怎么這么多白菜？”李秀娥幫著把壞的爛的葉子掰下去。

積酸菜第一步，稍微晾晾水汽，李嬸就幫著晾過了。

第二步，就是要把有瑕疵的菜幫掰下去，不然能毀了一缸的酸菜，得不償失。

安以南坐在地上，也在整理白菜，“嗨，這不是冬天有個菜吃，雖說是熬冬，我也沒準備餓著肚子，就提前多備一些菜。”

李秀娥笑了笑，也沒勸什么，安知青能干，賺的工分多，即使冬天三頓飯，也是吃得的。

她力氣不大，正常每天八個工分，再加上家里每個月會寄來些錢票，日子倒是也好過。

下鄉已經三年了，她心態很平和，家里雖然沒有大關系能讓她回城，卻也沒有放棄過她，比起大多女知青，她已經算是好的了。

“冬天青菜少，積酸菜也是個法，總是能吃點綠葉菜。”李秀娥干活很麻利，一會的功夫，兩人就把壞菜葉子給清理好了。

安以南把飯桌搬出來，又拿出菜板子和菜刀，李嬸種的大白菜太大了，必須劈開兩半，才能放到缸里積，不然發酵太慢了容易壞掉。

“我給你切，你快去燒水吧。”索性今天沒什么事兒，李秀娥就給安以南幫忙。

安以南笑了笑也沒有拒絕，“還得等會兒，李大哥還有一車白菜沒拉來。”

李秀娥頓了下，這院子里的白菜都快二百斤了，還有一車？這兩姐弟能吃得完？

安以南看到李秀娥不敢相信的表情，哈哈大笑起來，她有空間可以存放，等積好了酸菜，在最合適的時候，扔進空間里，就算夏天也可以包菜餡用。

“我家親戚有點多，要寄給親戚嘗嘗。”安以南說到這，還有三封信沒有回，之前等著山貨多一些，一起寄走，現在反倒是想打點兒野味，做一些風干肉和熏肉，一起給干娘寄過去。

李秀娥點了點頭，“大宿舍做得還沒你一車多，你這有點兒太多，要勤看著點兒，別壞了。”

人家是好心提醒，安以南自然應承下來。

李大哥的動作很快，第二車已經推過來了，而且在推車的把手上，還放著兩大袋子白蘿卜。

李秀娥接過切菜的活兒，安以南幫著李大哥卸車，卸完車后，偷偷塞給李大哥五塊錢。

“俺娘說用不了這么多。”李大哥又推過去兩塊錢。