翌日.清晨！

周揚(yáng)五點(diǎn)鐘不到就起床了！

不過(guò)今天他沒(méi)有像之前那樣，洗漱完就忙著去研究所，而是在廚房里忙碌了起來(lái)。

今天哥哥嫂子以及李幼薇他們就要?jiǎng)由砬巴┏沁^(guò)年了，從云山縣到京城說(shuō)遠(yuǎn)不遠(yuǎn)，但也有三百五六十公里。

而且這一路上也甚少有吃飯的地方，因此周揚(yáng)打算早早地給他們做頓硬早餐！

簡(jiǎn)單的洗漱之后，周揚(yáng)來(lái)到放肉的涼房，而后從里面挑選了兩大塊五花肉帶回了廚房。

將豬皮表面殘留的細(xì)毛用火燎了一番，祛除一下豬肉上的腥味兒后，周揚(yáng)便開(kāi)始鹵肉。

豬肉焯水后切成拳頭大小的肉塊兒，而后把各種調(diào)料下到鍋里后，小火慢燉。

與此同時(shí)，周揚(yáng)從面口袋里挖出半盆面粉，然后用溫水開(kāi)始和面，并打入幾顆雞蛋！

當(dāng)然了，和面的時(shí)候少不了放面肥子，其實(shí)就是充當(dāng)酵母的老面。

這玩意兒在眼下這個(gè)沒(méi)有酵母粉的時(shí)代，是每家每戶都必備的東西。

為了能增加發(fā)酵的速度，也為了增加口感，周揚(yáng)在和面的時(shí)候還特意加了不少白糖。

隨后，他將盆子里的面粉揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，用盆子蓋好等待發(fā)酵。

早晨六點(diǎn)半，周揚(yáng)掀開(kāi)了面盆子上面的扣著的盆子，發(fā)現(xiàn)里面的面團(tuán)的體積已經(jīng)膨脹到了原來(lái)的兩倍。.五6

周揚(yáng)用手指戳個(gè)洞，看到洞口既不回縮也不塌陷，便知道面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了。

當(dāng)下周揚(yáng)便將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，開(kāi)始揉面烙餅。

當(dāng)然了，周揚(yáng)做的這個(gè)東西本地叫餅，但要是到了秦省就會(huì)被稱之為饃。

沒(méi)錯(cuò)，周揚(yáng)做的便是秦省有名的肉夾饃！

之所以要做這種費(fèi)時(shí)費(fèi)力的早餐，一方面是肉夾饃足夠的扛餓，兩個(gè)下肚能扛大半天。

其次是肉夾饃容易攜帶！

周揚(yáng)特意多做了一些，打算給他們帶在路上吃。

七點(diǎn)鐘，當(dāng)李幼薇穿好衣服從屋里出來(lái)的時(shí)候，周揚(yáng)已經(jīng)烙了滿滿一大盆的餅子了。

只見(jiàn)這些餅子大小適中，表面金黃酥脆，散發(fā)著誘人的香味兒。

“你啥時(shí)候起床的，我咋一點(diǎn)都不知道？”李幼薇略帶一絲驚訝的問(wèn)道。

“呵呵，五點(diǎn)多吧！”

“咋不叫我起來(lái)幫你，你一個(gè)人多辛苦？”

“做頓飯有啥辛苦的，再說(shuō)了，你昨晚上收拾東西那么晚，還被兩個(gè)小家伙折騰到凌晨，還是多睡一會(huì)兒吧！”周揚(yáng)道。

聽(tīng)到自家男人這暖心的話，李幼薇心里閃過(guò)一道暖流。

“我能幫你干點(diǎn)啥？”

周揚(yáng)也不客氣，直接說(shuō)道：“你把小鍋放到爐子上，然后熬點(diǎn)粥，等一會(huì)兒小米粥配肉夾饃！”

“行！”

說(shuō)著，李幼薇便從堂屋拿出火爐子專用的小鐵鍋，洗涮干凈后，便拿到屋里的火爐子上，開(kāi)始熬粥！

半個(gè)小時(shí)后，大鐵鍋里的肉也燉好了，饃也全都烙好了，小鐵鍋里的粥也熬好了。

而此時(shí)，家里的其他人也都紛紛起床了！

一番洗漱之后，眾人全都聚集到了正房這邊，開(kāi)始吃早餐。

軟爛入味兒的鹵肉，夾在金黃酥脆的餅饃之間，配上黃澄澄的小米粥，那味道簡(jiǎn)直是絕了。